紅酒是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的酒精性類的飲品，紅酒它是屬于一個外國傳入我國的行政套就好比法國的紅酒，他表面看起來它的群體是非常的渾濁的，其實(shí)每一種紅酒又沒種紅酒的特性，但是今天要為大家介紹我們在日常生活中。喝紅酒比較常見的一種現(xiàn)象，那就是喝紅酒時我們?yōu)槭裁匆蝿幽?？其?shí)這種現(xiàn)象在我們的日常生活中是比較常見的一種現(xiàn)象，有一些人喝紅酒時經(jīng)常采取一些措施，那就是對紅酒晃一晃究竟為什么晃動呢？有許多人其實(shí)也不太明白，今天的這篇文章小編就為大家詳細(xì)的介紹一下，我們在日常的應(yīng)用紅酒的時候?yàn)槭裁催M(jìn)行晃動呢？這個晃動究竟對我們也用紅酒的時候起到一個什么樣的作用呢？今天這篇文章小編就為大家來細(xì)細(xì)的介紹一下，希望小編的文章大家可以進(jìn)行細(xì)細(xì)地閱讀，閱讀過后可以幫助到大家。
喝紅酒為什么晃動
這樣可以加速葡萄酒的醒酒，能讓葡萄酒的香氣更好的散發(fā)出來，還能觀察到葡萄酒的掛杯情況和葡萄酒的色澤，進(jìn)而判斷葡萄酒的品質(zhì)。
喝葡萄酒搖杯的作用
醒酒功能
讓葡萄酒與空氣充分接觸，自由“呼吸”。搖杯可以增大葡萄酒與空氣的接觸面，因而可以幫助葡萄酒醒酒。此外，氧氣也會在搖杯的過程中快速溶解在酒杯里，從而使得葡萄酒的單寧更加柔順，口感更加圓潤。此外，搖杯還可以趕走葡萄酒中的不悅氣味，使得葡萄酒香氣更加復(fù)雜。
散發(fā)酒香
有利于軟化單寧，讓葡萄酒中的香氣盡量釋放出來。這兩種功能都能提升葡萄酒的風(fēng)味，讓它更加富有韻味。
觀察紅酒質(zhì)地
通過搖杯，你可以觀察葡萄酒的粘性和掛杯情況，進(jìn)而推斷出葡萄酒的口感厚薄程度及質(zhì)地等。您可以這樣做：取出兩個相同的酒杯，一個裝入四分之一的水，另一個裝入四分之一的葡萄酒，然后搖動兩個酒杯。您會發(fā)現(xiàn)，停止晃動后，水會直接滑落到杯底，而酒液會形成一條條液柱，緩緩地向下流動，細(xì)細(xì)的、長長的，有的甚至好像“粘”在杯壁上了，您看到的這些細(xì)流就被稱為酒腿或掛杯。
拿紅酒杯的正確姿勢
拿杯一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不僅會在酒杯上留下指紋印，影響美觀，手的溫度還會將葡萄酒捂熱，使葡萄酒溫度過高而破壞了其風(fēng)味。無論是紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒，都有其適飲溫度。拿杯時，拿住杯柄是科學(xué)的姿勢。
當(dāng)然，也有例外的情況。如果葡萄酒的冰凍過度，可以用手拿住杯肚，讓葡萄酒溫度升高一點(diǎn)。一般來講，酒體豐滿的葡萄酒侍酒溫度偏高一些，例如霞多麗(chardonnay)和許多紅葡萄酒。較高的溫度可以“打開”葡萄酒復(fù)雜的香氣和味道。
擴(kuò)展資料
紅酒
紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒[1]。
綜上所述，我們了解到了為什么大部分人在飲用紅酒的時候之前進(jìn)行了晃動。但是呢，我們在日常的飲用紅酒的時候，小編還是要勸住一下大家，因?yàn)榧t酒它本身是屬于一種酒精性的影片，引用過多了的話也會對我們的身體造成一定的傷害，但是我們?nèi)绻谌粘５纳钪羞M(jìn)行一個適量的飲用，也會對我們的身體起到一定的益處，咱文章的最后小編一定要簡介一下大家，我們在日常飲用啤酒的時候，一定要根據(jù)自己的身體會一生的囑托進(jìn)行各適量的飲酒，因?yàn)檫^度的飲酒會對我們的身體造成傷害，為了我們的身體健康，我們一定要進(jìn)行一個適量飲酒。
