隨著我們生活水平的提高，紅酒也開始走進我們的生活之中，各種各樣的紅酒讓我們眼花繚亂，無論是平價100多的紅酒還是上萬的紅酒，都是讓人們能夠品嘗到一種上流社會的感覺，但是，很多時候一瓶紅酒開啟以后是喝不完的，那么如何把開瓶后的紅酒進行保存呢？接下來我們了解一下吧。
紅酒開瓶后怎么保存
01、先看下保存說明
紅酒的類型也有很多種，各種檔次的。保存方法雖然大致相似，也會略有不同，在紅酒開瓶后，要先看后面的說明介紹，要求你是怎么存放的。
02、存放紅酒的溫度很重要
紅酒最合適待在20度以下的環(huán)境中，如果是冬天，或者北方地區(qū)，只要屋里溫度沒有超過20度下，就不要存放冰箱里。
03、注意不要讓陽光直射
即便是屋里溫度可以，也要放在陰涼通風處。不可放在窗戶旁，陽光直射過來，會讓紅酒升溫。也會加速紅酒變質(zhì)，影響口感。
04、冰箱里要防止串味
若是屋類溫度高時，就需要把紅酒放到冰箱冷藏。最好是能單獨放一格，或者把冰箱里其他食物用保鮮膜包起來，不讓其他味道和紅酒串味了。
05、要把酒瓶斜倒著放
市面上有專門放紅酒瓶的小架子，酒瓶放上去后，是斜著的，這是為了讓紅酒倒著放，但又不會接觸到酒塞，這種方法可以紅酒口感不會放生變化。
06、開瓶后盡快是喝完
紅酒雖然開瓶后是能存放，但最好的口感還是第次開瓶的時候。若是能喝完就盡量早點喝完吧，也可以多找些朋友一起喝，一下就喝完了。
睡前喝紅酒到底好不好
睡前喝紅酒的好處：
1、紅酒可增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
3、紅酒有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。
4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
睡前喝紅酒的壞處：
中醫(yī)認為，人們晚上睡覺時，是養(yǎng)肝的最佳時間，此時若喝酒，會加重肝臟的負擔，因為酒精大部分是在肝臟代謝的，人在休息時肝卻在加班，達不到養(yǎng)肝的目的。喝酒時間最好是在晚飯前，這樣既能養(yǎng)生，又不會傷及肝臟。
綜上所述，保存紅酒最重要的是，我們要將紅酒先封存密封，不要讓它自由氧化，而且酒瓶還要斜著放，也要避免串味影響紅酒的口感。
