上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司，冠生園蜂蜜的主要產(chǎn)品

前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社會(huì)公開募集股份并在上海證券交易所上市。上市以來，公司始終堅(jiān)持圍繞食品主業(yè)，走價(jià)值成長道路，資產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績、運(yùn)營質(zhì)量等諸多方面得到顯著增強(qiáng)。2008年，公司實(shí)施重大資產(chǎn)重組，將所擁有的零售業(yè)、品牌代理業(yè)以及其他批發(fā)零售相關(guān)資產(chǎn)及負(fù)債與控股股東上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司持有的上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司100%的股權(quán)進(jìn)行置換。2008年10月8日，更名為上海金楓酒業(yè)股份有限公司，至此，公司成為了以黃酒為主業(yè)的上市公司。公司擁有上海金楓釀酒有限公司、上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司兩家全資子公司，“石庫門”與“和”酒兩個(gè)中國名牌，十幾種產(chǎn)品系列，三十多種產(chǎn)品。產(chǎn)銷量、銷售收入、利潤等多項(xiàng)指標(biāo)均為行業(yè)第一。未來，公司將牢牢把握以新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機(jī)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，堅(jiān)持走差異化、高品質(zhì)發(fā)展道路，實(shí)施“石庫門”、“和”酒雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步培育和做優(yōu)做強(qiáng)產(chǎn)品品牌與企業(yè)品牌、提升行業(yè)影響力；堅(jiān)持資本經(jīng)營與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合、積極整合各類社會(huì)資源，促進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)持久穩(wěn)定，又快又好地發(fā)展；堅(jiān)持以黃酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為核心，進(jìn)一步推進(jìn)科技、生產(chǎn)、品牌、網(wǎng)絡(luò)、市場推廣“五位一體”的商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，不斷增強(qiáng)核心競爭力。通過專業(yè)化發(fā)展，將公司打造成為研發(fā)能力最強(qiáng)、市場銷量最大、工藝裝備最優(yōu)、經(jīng)濟(jì)效益最好、資源配置最佳，黃酒行業(yè)最具影響力、領(lǐng)導(dǎo)力的龍頭企業(yè)，引領(lǐng)中國黃酒創(chuàng)新發(fā)展。

冠生園Logo公司擁有中國馳名商標(biāo)“冠生園”和“大白兔”。上海市著名商標(biāo)“冠生園”、“大白兔”、“和”、“佛手”以及一系列知名商標(biāo)“生”、“天廚”、“華佗”等?！肮谏鷪@”品牌被認(rèn)定為1981—2001年中國食品工業(yè)20大著名品牌?！　?商標(biāo)介紹“冠生園”“冠生園”商標(biāo)為中國馳名商標(biāo)。冠生園馳名商標(biāo)圖案由“冠生園”商標(biāo)和“生”字商標(biāo)組合而成。其中“生”字商標(biāo)最早注冊時(shí)間為1924年，“冠生園”商標(biāo)最早使用時(shí)間為1918年5月，“冠生園”商標(biāo)最早注冊時(shí)間為1986年3月。“冠生園”馳名商標(biāo)原由上海冠生園食品總廠于1986年12月申冠生園月餅請(qǐng)注冊，2000年被國家工商行政管理局、商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，并于1998年6月經(jīng)國家工商行政管理局、商標(biāo)局核準(zhǔn)轉(zhuǎn)讓給冠生園（集團(tuán)）有限公司。同時(shí)冠生園（集團(tuán)）有限公司已許可給上海冠生園食品有限公 司（原上海冠生園食品總廠）使用。1918年至1949年間，“冠生園”商標(biāo)主要用于：糖果、蜂蜜、鮮蜂王漿、蜂王漿粉和固體飲料等五大類產(chǎn)品；進(jìn)入九十年代以后，主要用于糖果、蜂制品、面制品、調(diào)味品、速凍微波食品、啤酒、黃酒等五大系列。其中大白兔（WHITERABBIT）是中國馳名商標(biāo)。該商標(biāo)最早使用及連續(xù)使用的情況：大白兔（WHITERABBIT）商標(biāo)（注冊號(hào)第202241號(hào)）是上海冠生園食品總廠于1983年12月大白兔經(jīng)典奶糖15日經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局核準(zhǔn)使用在糖果商品上的注冊商標(biāo)。1993年7月被國家工商行政管理局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。1997年11月經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局核準(zhǔn)轉(zhuǎn)讓至冠生園（集團(tuán)）有限公司。大白兔奶糖甄選上乘的原料經(jīng)現(xiàn)代科技精制而成，奶味純正、奶香濃郁、口感醇厚、彈性十足且營養(yǎng)豐富。40多年來，大白兔奶糖一直以其優(yōu)異的品質(zhì)，無比的美味和健康的形象 受到無數(shù)消費(fèi)者的追捧。如今大白兔奶糖不僅是中國名牌和中國馳名商標(biāo)，而且產(chǎn)品更是經(jīng)銷全世界40多個(gè)國家和地區(qū)，成為國際市場上經(jīng)久不衰的大眾寵兒。大白兔經(jīng)典奶糖系列現(xiàn)主要有：經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等奶糖產(chǎn)品，常規(guī)規(guī)格為袋裝的114g、227g、454g和六連袋四種?！　》鹗帧胺鹗帧鄙虡?biāo)于1928—1943年先后在味精、醬油和調(diào)味粉等商品上注冊。解放后冠生園佛手，“佛手”商標(biāo)于1951年向中央私營企業(yè)局注冊，1981年向國家工商行政管理局商標(biāo)局注冊，2001年，經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局核準(zhǔn)，“佛手”商標(biāo)注冊人由上海天廚味精廠轉(zhuǎn)讓給冠生園（集團(tuán)）有限公司。同時(shí)，冠生園（集團(tuán)）有限公司于2001年許可上海冠生園調(diào)味品有限公司使用“佛手”商標(biāo)。2000年，“佛手”牌味精被列入上海市名牌產(chǎn)品100強(qiáng)；2001年，“佛手”商標(biāo)被認(rèn)定為上海市著名商標(biāo)；2002年，“佛手”牌味精被推薦為上海市名牌產(chǎn)品；2003年，“佛手”牌雞精榮獲上海市名優(yōu)食品稱號(hào)； 2004年，“佛手”味精被推薦為上海名牌產(chǎn)品； 2005年，“佛手”牌味精榮獲消費(fèi)市場驗(yàn)貨檢測安全達(dá)標(biāo)食品。冠生園華光公司的前身是原英商怡和洋行的怡和啤酒廠，創(chuàng)建于民國25年。1953年成為地方和酒國營華光啤酒廠，幾十年來一直處于全國啤酒行業(yè)的前列。1998年，華光公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度改革要求，為實(shí)施集團(tuán)公司品牌戰(zhàn)略，改制為上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司。同年為了適應(yīng)市場消費(fèi)觀念的不斷變化，冠生園華光公司精心研制的“和”牌黃酒正式推向市場，開拓了冠生園華光公司飛速發(fā)展的新局面。公司生產(chǎn)的“和”牌黃酒系列產(chǎn)品(和酒)多年來被推薦為上海市名牌產(chǎn)品，列入名牌100強(qiáng)；和酒系列產(chǎn)品幾年來一直保持全國同類產(chǎn)品市場占有率第三位的業(yè)績。2004年“和”牌黃酒系列產(chǎn)品通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局的“原產(chǎn)地標(biāo)記”注冊認(rèn)證，同時(shí)被評(píng)為“全國用戶滿意產(chǎn)品”。 　“冠生園”蜂制品是“冠生園”品牌最具代表性的產(chǎn)品，它由冠生園集團(tuán)旗下的核心企業(yè)——上海冠生園蜂制品有限公司——榮譽(yù)出品?！肮谏鷪@”蜂蜜“冠生園”（原“生”字牌）蜂蜜是1956年公私合營時(shí)，吸收了當(dāng)時(shí)的青青蜂蜜廠成立的?！肮谏鷪@”蜂蜜歷經(jīng)了半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨，至今仍充滿青春活力。2005年，冠生園蜂蜜實(shí)現(xiàn)銷售收入1.5億元，比上年增長近30%，在全國市場占有率名列第一。在上海的市場占有率更是連續(xù)多年保持在50%以上。冠生園蜂蜜成功的原動(dòng)力就是冠生園人對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不斷追求。冠生園人視“質(zhì)量是產(chǎn)品的生命”，從原料采購到生產(chǎn)的全過程，每一道環(huán)節(jié)都納入ISO9001：2000和HACCP質(zhì)量管理體系。“冠生園”純凈蜂蜜是精選天然成熟蜂蜜經(jīng)五重過濾精制而成的純天然食品，里面不含任何人工添加劑。為了從源頭上確保優(yōu)質(zhì)的蜂蜜原料供應(yīng)，公司陸續(xù)在安徽的蕪湖縣、績溪縣以及陜西的寶雞市建立了自己的蜂產(chǎn)品原料基地。在原料基地，冠生園派出養(yǎng)蜂專家對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行統(tǒng)一的用藥指導(dǎo)，派質(zhì)量控制專員對(duì)原料供應(yīng)商的軟硬件資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格篩選，同時(shí)幫助合格的供應(yīng)商建立起一整套從感官控制到各項(xiàng)理化指標(biāo)檢驗(yàn)的質(zhì)量控制體系。為了杜絕蜂蜜原料的鐵質(zhì)污染，公司投入巨資將行業(yè)里常用的運(yùn)輸和存放蜂蜜的鐵桶改為符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的安全可靠的塑料桶。在原料驗(yàn)收入庫之前，公司的質(zhì)量檢查小組還要對(duì)原料的各項(xiàng)理化指標(biāo)在實(shí)驗(yàn)室里運(yùn)用各種先進(jìn)的儀器進(jìn)行嚴(yán)格的抽樣檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、安全、可靠。冠生園蜂皇漿如果說“冠生園”蜂蜜的成功是冠生園人在質(zhì)量管理上的成功，那么冠生園最新推出的“鮮皇漿凍干粉”則體現(xiàn)了冠生園人對(duì)科技創(chuàng)新孜孜不倦的追求。蜂皇漿是一種珍貴的傳統(tǒng)滋補(bǔ)保健佳品，具有美容潤膚、調(diào)節(jié)腸胃、預(yù)防癌癥、保護(hù)肝臟、抗疲勞、延緩衰老、調(diào)節(jié)血壓、健腦益智等功能，一直深受廣大消費(fèi)者喜愛。但由于蜂皇漿在常溫下容易變質(zhì)，給運(yùn)輸和保存帶來了困難，造成這種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的天然保健品在國內(nèi)沒有得到應(yīng)有的認(rèn)識(shí)和利用。冠生園利用先進(jìn)的冷凍干燥技術(shù)（在低于零下20攝氏度的低溫條件下，將蜂皇漿凍干后再研磨成粉。由于整個(gè)加工過程在極低的溫度條件下進(jìn)行，且不添加任何食品添加劑，所以最大限度地保留了鮮皇漿的有效營養(yǎng)成分）將鮮皇漿制成凍干粉膠囊，克服了鮮蜂皇漿需要在冷凍條件下保存的缺點(diǎn)，而且使用起來更加方便，還避免了直接食用時(shí)蜂皇漿特有的酸、辛、澀等不良口感。

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