有人說飲用白酒可以活血化瘀，有人說喝白酒可以幫助驅(qū)寒，甚至還有些人說喝白酒可以抗癌。可能很多地方都有這樣一個習(xí)俗，特別是北方地區(qū)的人，大家總是喜歡在晚飯的時候喝點白酒；問其原因，大多數(shù)人覺得晚餐飲用白酒可以起到“下飯”的作用，還有人覺得喝白酒可以促進身體代謝、活血化瘀。
1、吃川菜配什么白酒好呢？
一、美食 濃香型白酒相得益彰：香味醇厚吃川菜最適宜喝濃香酒。川菜最大的特色可以用“味辣口重”來形容，以酸菜魚為例，新鮮的草魚配上四川泡菜，肉質(zhì)鮮嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩。魚片嫩黃爽滑，配上窖香優(yōu)雅，綿甜凈爽的濃香酒，在酸湯的襯托下細(xì)細(xì)品味豐滿醇厚的酒體，味道疊加口感并重，可謂相得益彰絕佳享受，除川菜以外，一些其他菜系也非常適合濃香酒，比如辣椒燜魚、炒小魚仔、清炒河蝦仁等，現(xiàn)剝的蝦仁，鮮嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒體的厚重、用優(yōu)雅的濃香酒做點綴簡直完美，不過飲酒前建議稍微花點時間醒醒酒，酒會更柔和，配著肉質(zhì)細(xì)彈的蝦仁簡直美味得不得了。
二、美食 清香型白酒完美搭配：極致輕柔要我說清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不膩、肥瘦均勻，微甜的麻辣蒜泥醬一口肉一杯酒簡直完美搭配，又或者是肉食動物的摯愛——清香版的水煮肉片，它不同于傳統(tǒng)川味的水煮肉片，把干辣椒換成鮮辣椒，口味清淡適合鐘愛輕柔白酒的人群，白酒優(yōu)雅舒適的必將激發(fā)先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝著美酒，享受著美味整個人都會舒展起來。
我們常說白酒配白肉，喝酒雞肉自然少不了來一份雞絲伴黃瓜最好不過了，柔滑的雞絲尚有蒸煮后的汁水，黃瓜就好似鄰家妹妹一般的存在使這款菜肴滿溢田園般的清甜，此時喝一口白酒，讓酒的輕柔醇香慢慢釋放，三、美食 醬香型白酒相互提攜：余味悠長湘菜是醬香型白酒的最佳搭檔例如剁椒魚頭、干鍋雞、紅燒肉等等，精心鹵制的調(diào)料全部滲入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。
肉質(zhì)鮮美，口感香辣，與甘美回味、香味濃郁的醬香酒搭配，在嘴里交織出馥郁的香氣，在辣味的襯托下白酒口感更加柔順，余味悠長，鐘愛醬香酒的酒友可以嘗試松鼠鱖魚，肉質(zhì)松脆軟嫩，鹵汁酸甜適口，滋味鮮美，搭配醬香酒，酸甜可口的松鼠鱖魚與醬香型白酒在唇齒間相遇時，酒與佳肴兩融合，松鼠鱖魚外皮的香脆使得酒香回味更加悠長持久。
2、過生日請同學(xué)吃飯，有哪些口感好的白酒可以推薦？
題主不錯，實在！不裝！為什么，因為擺正了個人定位，150元就150元，不打腫臉充胖子，恰同學(xué)少年，憶風(fēng)華正茂。請同學(xué)吃飯，喝的就是年少情懷，喝的就是一股清氣，濃香海之藍還是別選了，不太應(yīng)景，150元以內(nèi)的還是喝汾酒吧！當(dāng)今大品牌白酒中幾乎隱于野的最低調(diào)的性價比王者，民間口杯最佳，甚至沒有之一，150元可以買三瓶玻汾！本來老王準(zhǔn)備推薦茅臺王子白瓷，口感也很好，但是零售價格超越了150元，其零售基本在168元的檔位。
而網(wǎng)購相對便宜，茅臺王子醬香更適合一個人慢品。黃蓋玻汾，紅蓋玻汾，竹葉青，老白汾，乳白汾，這些都是汾酒中的經(jīng)典，尤其是黃蓋玻汾，出口玻汾都是低價位高性價比的國貨之光。其口感極度溫和，落口飽滿綿甜，干凈利索，清香又雅致，光瓶無包裝，天然去雕飾，一去外包裝的華麗浮夸，瓶體質(zhì)感清新不失傳統(tǒng)，外觀工業(yè)設(shè)計在50元的價位里相當(dāng)有藝術(shù)性。
它的清香氣息，存放兩年以后口感依然清香干凈，酒線不斷，酒體順滑，它的清香氣味，一點都不事故，芬芳自然，就好像現(xiàn)在只有在風(fēng)景區(qū)才能看到的夏季荷塘，那是清新的存在！汾酒清香的口感不正是風(fēng)華正茂，恰那時少年的趕腳嗎？選濃香，太艷麗，選醬香，太經(jīng)過歲月洗禮！關(guān)注老王的朋友，都知道老王不是賣酒的，也不是給誰打廣告的，好東西不能噎著藏著，要懂得分享。
老王也不止一次說過，喜歡清香的人生淡雅，喜歡濃香的人生馥郁，喜歡醬香的人生厚重！題主生日，同學(xué)聚會，選擇清香汾酒，它的清新寓意就是說同學(xué)情誼干凈，不以功利為目的，選擇它，就是清爽，更不是甩賣情懷去賣萌。清香，淡雅，目的單純，一杯入口，青春往事涌上心頭，似乎昨日青春重現(xiàn)，有歡樂，有眼淚，也有年輕的詩意憂傷。