96年貴州茅臺(tái)(600519)還沒(méi)有上市，貴州茅臺(tái)(600519)的上市時(shí)間為2001年8月27日，每股發(fā)行價(jià)31.39元。貴州茅臺(tái)股票和白酒基金應(yīng)當(dāng)選誰(shuí)，真是個(gè)兩難的選擇，帝亞吉?dú)W年度營(yíng)業(yè)收入與貴州茅臺(tái)持平（帝亞吉?dú)W1100億人民幣，貴州茅臺(tái)1100億人民幣）。
1、貴州人是如何看待貴州茅臺(tái)的？
參加一個(gè)飯局，貴州朋友帶了一箱老家的白酒給大家，在餐桌上特別聲明這是不是茅臺(tái)酒廠的，但是特別好喝。我問(wèn)他為什么要特別聲明，他講現(xiàn)在茅臺(tái)假貨太多，在貴州當(dāng)?shù)囟挤啦粍俜溃诙€(gè)原因則是篤信一些小酒廠出來(lái)的品質(zhì)并不一定會(huì)輸于茅臺(tái)酒廠，常飲酒或者對(duì)酒有深入研究的人，一般不會(huì)跟風(fēng)追求這種名氣高的白酒產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上一再?gòu)?qiáng)調(diào)茅臺(tái)酒的品質(zhì)神話，多有吹噓之嫌疑，其實(shí)沒(méi)那么神奇，釀酒需要的主要原材料糯高粱和釀酒技術(shù)，茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦⌒途茝S同樣能趕得上，所以在酒的性價(jià)比上，更容易吸引老百姓消費(fèi)，
老百姓能消費(fèi)得起主要在于，當(dāng)?shù)鼐茝S產(chǎn)品的成本不高，有合理的利潤(rùn)，如果你有空深入剖析下茅臺(tái)酒89%的毛利外，那部分不正是正常當(dāng)?shù)匕拙频膬r(jià)格嗎？通常在茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)?，單價(jià)兩三百的白酒就性價(jià)比很好的，而且不少還是原釀。茅臺(tái)酒的出名，主要在于市場(chǎng)不理性的推高，尤其在終端，現(xiàn)在飛天茅臺(tái)2000一瓶很常見(jiàn)了，買(mǎi)的人不喝，喝的人不用買(mǎi)，這種畸形的消費(fèi)，是不可持續(xù)的，
2、貴州茅臺(tái)股票和白酒基金，應(yīng)該選擇哪個(gè)進(jìn)行配置？
貴州茅臺(tái)股票和白酒基金應(yīng)當(dāng)選誰(shuí)，真是個(gè)兩難的選擇。但是如果讓我選擇，我寧可選白酒基金，貴州茅臺(tái)再好，也不能把所有資金押注它身上。這樣投資的風(fēng)險(xiǎn)太大了，一旦茅臺(tái)出現(xiàn)什么問(wèn)題，就會(huì)導(dǎo)致?lián)p失巨大，個(gè)股風(fēng)險(xiǎn)始終是如影隨形的。除非在茅臺(tái)的同時(shí)，我還有另一部分資金進(jìn)行其它行業(yè)的股票配置，來(lái)對(duì)沖茅臺(tái)的風(fēng)險(xiǎn)才行，否則我是絕對(duì)不會(huì)只買(mǎi)茅臺(tái)的。
買(mǎi)入白酒基金雖然有可能收益不如茅臺(tái)，（但是也未必就真的收益不如茅臺(tái)）但是分散了資金，分散了風(fēng)險(xiǎn)，只要白酒行業(yè)不倒，我的投資就沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。投資最重要的是要走的穩(wěn)，而不是走的快，如果在“穩(wěn)”與“快”中只能選擇一個(gè)，我是寧可選擇“穩(wěn)”定的收益的。當(dāng)然了，如果想要更穩(wěn)定的投資收益，就應(yīng)再買(mǎi)些別的行業(yè)的基金，以實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)沖和均衡。
3、貴州那么多醬香酒，都說(shuō)自己酒好，到底要如何選擇購(gòu)買(mǎi)？
都說(shuō)自己酒好，屬于王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸，這很正常，如何選擇，首先要看產(chǎn)地和酒廠規(guī)模，二要看品牌影響力。貴州醬酒有三大黃金產(chǎn)區(qū)，上游的金沙縣產(chǎn)區(qū)，主要酒廠是金沙窖酒，中游的茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)，也是大名鼎鼎的茅臺(tái)酒所在地，下游的習(xí)水縣產(chǎn)區(qū)，是習(xí)酒的老家，從規(guī)模上看，貴州醬酒按酒廠分為三大類，大廠、鎮(zhèn)酒和其他。大廠指的是茅臺(tái)股份、習(xí)酒公司、金沙公司，
這三家酒廠基酒產(chǎn)量在2萬(wàn)噸以上，只有這樣的基酒產(chǎn)量才可以稱之為大廠。這三大廠的酒的特點(diǎn)是，窖池夠久遠(yuǎn)，工藝夠成熟，基酒產(chǎn)量和老酒存量夠用，這保證了酒質(zhì)，而且系列多，價(jià)格體系全，基本覆蓋六七十元，到上千元價(jià)格空間。為購(gòu)買(mǎi)醬酒首選品牌，鎮(zhèn)酒指的是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠，據(jù)說(shuō)有2000多家，魚(yú)龍混雜。這里面有已經(jīng)突圍的國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)，步入醬酒十強(qiáng)之一，但其基酒產(chǎn)量有限，據(jù)說(shuō)國(guó)臺(tái)不到6000噸，釣魚(yú)臺(tái)2000多噸，基酒的產(chǎn)量，限制了進(jìn)一步的發(fā)展，若市場(chǎng)銷量過(guò)大，自產(chǎn)基酒不夠，可能就外購(gòu)基酒了，
自產(chǎn)基酒可能會(huì)用于高端系列。國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)高端系列首選，鎮(zhèn)酒中另有無(wú)憂、懷莊等酒質(zhì)不錯(cuò)的，可以參考。鎮(zhèn)酒中，爛酒比有品質(zhì)保證的酒更多，二三十元的，十幾元的，9.9元的，基本都是串沙酒，也被當(dāng)?shù)卣x為醬酒中的“假酒”，其他的酒廠，指的是茅臺(tái)鎮(zhèn)之外，產(chǎn)量又達(dá)不到萬(wàn)噸的，如珍酒，龜仙洞等。推薦珍酒15，珍酒30，
二要看品牌影響力。品牌一般都是口碑和市場(chǎng)的積累的認(rèn)可，也是消費(fèi)者選擇時(shí)主要參考的因素，茅臺(tái)，習(xí)酒，金沙為貴州醬酒三大品牌，全國(guó)醬酒四大品牌（另一家為郎酒），國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)，珍酒為醬酒十強(qiáng)之一，雖然醬酒工藝基本都公開(kāi)了，大多數(shù)也都能照單子抓藥，具體療效，還要取決于酒廠的實(shí)力，窖池窖齡，工人的素養(yǎng)，基礎(chǔ)設(shè)施，管理流程，都決定著酒質(zhì)的好壞。