山東人最喜歡喝酒，山東人均白酒消費量全國第一。按理說，山東應(yīng)該有非常強大的白酒品牌，但事實上并非如此。山東的白酒品牌在全國都不強，很少有人知道，這可能和山東的地理氣候有關(guān)。山東沒有茅臺這樣的極品白酒，但這并不妨礙山東人釀酒。
山東最知名的白酒有哪些？
山東人最喜歡喝酒，山東的人均白酒消耗量排名全國第一，按理山東應(yīng)該有非常強勢的白酒品牌，但事實上并不是這樣，山東的白酒品牌放到全國并不強勢，也很少有人知道，這個可能與山東的地理和氣候有關(guān)系，山東沒有像茅臺般力冠群雄的美酒，但是，這并阻止不了山東人釀酒的步伐。山東的白酒，幾乎每個縣級市都有自己的白酒品牌，林林總總，可達(dá)幾十種之多，下面是每個市的山東的白酒地圖。
可見，山東的白酒要是論起來，真的讓人眼花繚亂。山東的白酒也是經(jīng)歷了起起伏伏的發(fā)展，想當(dāng)年，產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒因為中的CCTV標(biāo)王，一夜之間火遍全國，從一個地方酒廠變成全國知名企業(yè)，打造了秦池模式，可惜，因為產(chǎn)能跟不上，未做好媒體公關(guān)，又在一夕之間產(chǎn)生信任危機，導(dǎo)致連年虧損，一蹶不振。目前，總體來說，占據(jù)山東市場的主要有以下幾款白酒。
醬香型白酒有哪些？\n？
白酒有香氣，于是有了香型。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮，把茅臺和郎酒的香型命名為醬香。所以茅臺和郎酒就是最著名的兩大醬香品牌了。尤其茅臺，獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎，更是名揚中外。茅臺和郎酒都是以產(chǎn)地命名，茅臺鎮(zhèn)和二郎鎮(zhèn)在中國美酒河——赤水河兩岸相望。兩個鎮(zhèn)的釀酒企業(yè)都在赤水河上建立取水點。
茅臺酒廠的取水點逐漸向上游擴展，郎酒酒廠的取水點也設(shè)在了距車間20多公里外的蜈蚣巖，特意避開了桐梓河匯入赤水后的區(qū)域。桐梓河自西向東匯入赤水河，此后赤水河的水質(zhì)就有所下降。茅臺至二郎，最佳取水釀酒的地方也就這40公里左右。這40公里被稱為全球最貴的河谷，也是醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)。除了茅臺郎酒，比較有名的還有習(xí)酒金沙酒國臺酒釣魚臺仙潭酒望驛臺酒等。
這些酒的釀造工藝與茅臺酒相似，只是茅臺酒的功夫更深，技術(shù)更有水準(zhǔn)，勾兌更有水平。即使不在赤水河邊，其他地方的醬香酒也都師承自茅臺。比較有名的有珍酒武陵酒和云門陳釀。珍酒就是茅臺的異地實驗，當(dāng)時模擬茅臺的生產(chǎn)環(huán)境，還派去了技術(shù)最強的老師傅，但生產(chǎn)出的酒不是茅臺味。湖北的武陵酒廠是因為自然環(huán)境地理緯度與茅臺酒廠非常接近，才被選中發(fā)展毛主席家鄉(xiāng)酒業(yè)。
口子窖這款酒怎么樣？
口子酒是安徽省口子酒行業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品，香氣濃郁，窖香淡雅，陳香、甜味、窖底味濃郁，是中國雙香型白酒的典型代表?？茏右蚱涞乩矶妹；幢钡目谧渔?zhèn)，是由綏水河匯流沖擊而成的千年古鎮(zhèn)。這里水土好，食物好，有最適合釀酒的微生物。2000多年前，口孜人世代在這里釀酒，釀出的酒叫口酒?？诮痪苹匚秷A潤悠長。品嘗時能感受到酒體和諧，空杯留香，層次感豐富，中間濃醬清晰，具有各種風(fēng)味的特點，相互結(jié)合，達(dá)到最適合的口感。