上品酒的總酸酯己酸乙酯的理化指標普遍高于一級酒。按照國家標準，上品酒的總酸必須大于等于0.4，一級酒只需要達到0.3即可。我不認識其他人。對我來說，我不會一個人喝酒。哈哈，純屬扯淡。從色澤、風味、風格來看，上等酒在這些方面都遠遠優(yōu)于一級酒。
俗話說一人不喝酒，兩人不賭錢，這究竟有什么講究？
嗯，我似乎也聽人這么說過，但是，我不以為然。我一個人喝酒喝了四十多年了。我不知道你凍沒凍過耳朵，我是凍過耳朵，而且是在夜里睡覺時凍的。這不是什么笑話。是我下鄉(xiāng)時的親身經(jīng)歷。我實在不愿意和別人那樣，把頭直接蒙在臭哄哄的被子里身子蜷成狗似的睡覺。不愿意就涼了耳朵。這個有科學根據(jù)嗎？有。再朵屬于最遠端。氣血在睡眠狀態(tài)下，難以充足的供應。
我們睡覺的地方也可以叫房子，也確實是放牲口飼料的房子。三九天，夜風刀片般的鋒利。十幾歲的生命力多么的旺盛，是吧，是，但睡著時真的是看不出來。本人，就是在這種狀態(tài)下喝酒的。六分一兩，八分一兩的散白酒。我弄了寧灰瓦罐，打滿正好是八斤。六分一兩，趴在被窩里，光頭留在外面。喝上半斤也受不了。不是胃受了，而是錢受不了。
我那時候一天，滿分，十個工分，一個公分三分錢。我還學會了抽煙。你想吧，我一晚上白口喝上二兩，有多奢侈！我不知道別人，在我，一個人不喝酒，哈哈，純粹是扯蛋。純粹是無稽之淡。當然了，要是你請我喝酒，我很愿意兩個人喝酒。但要是我請你，對不起，我寧愿一個人喝酒。我還可以告訴你，在青島，在那些不起眼的啤酒屋，都是各人喝個人，即便是一起喝了十多了，這是平常態(tài)。
我喝我的，你喝你的，一點不耽誤吹牛逼。當然了，凡是喝酒的地方，就一定有蹭酒的人。這是大學問了。一個人不喝酒，有什么講究嗎？我不知道，知道也嗤之以鼻。酒，從來都是一個人喝的，有，才會和別人喝。說一個人不喝酒的人，肯定算不上個真喝酒的人，這是千真萬確的真理。中國，太多的俗話，一文不值。那是場面話，別當真。
我一個人喝，一輩子啦，心里爛明白。酒還就是一個人喝才自在。兩個人喝，就有一半是虛情假意。這年頭，掙個錢多難。都別虛，都別吹牛逼。除了一塊光腚玩尿泥長大的聚眾喝酒，什么同事，同學，甚至于是當年的知青，我一概謝絕。我就是不愿看見虛偽的嘴臉。我這人不會客套，聚眾喝酒老是吃虧，對不起，大爺我不玩了。不和你們玩了。
我是走遍中國的人，我是輸?shù)暨^褲頭的人。所以，我這說的都是干貨。我眼看就是老人了，不打算再討好這個世界了，只想實實在在，誠心誠意地哄自己開心，和自己真誠相待。我真的想用無多的時間陪自己玩玩。自我關愛，這就是生命的終極意義。就是老年人最該干好的事。我這一生，從沒有找到比茶比灑更可靠的朋友，知音。晨茶品味中國，晚酒踐行人生。
白酒的一級和優(yōu)級是什么意思？
主要有兩個區(qū)別:感官和理化指標。感官包括顏色、風味、風格，上等酒在這些方面都遠遠優(yōu)于一級酒。理化指標一級酒的總酸己酸乙酯的理化指標一般高于一級酒。按照國家標準，一級酒的總酸必須大于等于0.4，一級酒只需達到0.3。一般用酒精勾兌的白酒，如果不人為添加調味物質，是不會達到這個標準的。