曲味酒是什么香型，曲酒是怎么劃分的與香型有什么關(guān)系

所謂曲酒就是用一種特制的酒曲釀造而成的酒種。它即不屬于醬香型酒類，由完全有別于清香型酒類。它是一種有自我特色的酒種。大曲、特曲等則是這種酒根據(jù)其釀造工藝的不同而劃分的。如同二鍋頭一樣，它只是釀造工藝的一種表現(xiàn)形式，但絕不會因此而改變其清香型的類別。

一：汾酒：汾酒屬于清香型。 而且汾酒是我國清香型白酒的典型代表。 1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上曾榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)隆? 山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司為國有獨資公司， 以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務(wù)， 年產(chǎn)名優(yōu)白酒5萬噸，是全國最大的名優(yōu)白酒生產(chǎn)基地之一。 曲酒屬于濃香型。

可以喝的白酒就行了啊？象我們湖南這邊的韶陽老酒。酒中酒霸。別用老白干那種度數(shù)太高的就OK了！

正解了。。只要是用酒曲發(fā)孝出來的都是曲酒。。樓主想做酒米的話。選不要太高度的的曲酒就可以了

看酒瓶上，XX大曲之類的即可。我喜歡用高度的。50度以上

沒見過專門寫曲香型白酒的，中國白酒四大香型：濃香（代表酒是瀘洲老窖）.醬香（代表酒是茅臺酒）.清香（代表酒是杏花村汾酒）.其它香. 其它香里也沒見有曲香啊常見的有鳳香（代表酒西鳳酒）老白干香型（代表酒是衡水老白干酒）馥郁香（代表酒是酒鬼酒）曲酒一般都是濃香型白酒比如濃香型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。

只要是曲酒都是曲香型，包括大曲二曲特曲。沒見過專門寫曲香型白酒的，中國白酒四大香型：濃香（代表酒是瀘洲老窖）.醬香（代表酒是茅臺酒）.清香（代表酒是杏花村汾酒）.其它香. 其它香里也沒見有曲香啊常見的有鳳香（代表酒西鳳酒）老白干香型（代表酒是衡水老白干酒）馥郁香（代表酒是酒鬼酒）曲酒一般都是濃香型白酒比如濃香型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。