怎么判斷白酒是不是人工勾兌，怎樣區(qū)別白酒釀造勾兌鑒別白酒是否勾兌

1.分辨白酒是不是勾兌，可以使用加堿法、手搓法、火燒法、聞嗅法、加水法和看標(biāo)準(zhǔn)。 2.在容器中加入食用堿，倒入一點白酒攪勻，顏色變黃則不是勾兌酒。 3.用手搓或用火燒白酒聞到的是酒香味兒，加水后失色，變渾濁了，則不是勾兌的白酒。

如今白酒的身價也越來越高，但是有部分不良的商家看到了其中的暴利，這些商家為了謀取利益，自行勾兌酒水，于是市面上就出現(xiàn)了許多“假酒”，這些假酒都是用化學(xué)酒精勾兌出來的酒水，喝多了對人體的傷害是非常大的。 00:00 / 01:2570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

想要判斷白酒是否為勾兌，首先要打開一瓶白酒，倒入部分在玻璃杯當(dāng)中。如果我們在玻璃杯當(dāng)中，看到的是純凈無瑕并且是無色的液體的話，就可以確定為純糧食酒。但也有一些小伙伴卻發(fā)現(xiàn)倒出來的酒暗淡無光，這時候很有可能是勾兌酒。 01 從古至今，相信眾多的小伙伴都聽說過“酒香不怕巷子深”。一般判斷白酒是否為勾兌酒可以打開白酒聞一聞，一般好的白酒酒香味特別的濃厚。 02 其實純糧食酒當(dāng)中的糧食精華是特別充足的，里面的脂類物質(zhì)含量特別的高。一般滴兩滴在手掌心慢慢的摩擦，就會有順滑感和粘稠感，要是仔細(xì)聞一下還會有酒糟味。 03 喝白酒，喝白酒，顧名思義就是品酒。由于純糧食酒當(dāng)中的酒體比較豐滿圓潤，一般小伙伴們只要小酌一口，就能夠品出酒的真正品質(zhì)。 04 當(dāng)然白酒的質(zhì)量好壞，可以通過兌水來進行觀察。如果說好的白酒在兌水的過程中，酒體依舊是純凈無瑕的，那么就說明這個酒是好酒。但有些小伙伴在對酒的時候，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了渾濁，說明是假酒。