特膳食品，特膳食品和保健品有啥區(qū)別

特殊膳食用食品食品是指為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同。特殊膳食食用食品需具備兩個(gè)條件。第一，某一種或某一類食品最適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營養(yǎng)素的人等。這類人群由于生理原因，需要的膳食結(jié)構(gòu)與一般人群的膳食結(jié)構(gòu)有明顯區(qū)別。第二，為這類人群制作的食品與可類比的普通食品的營養(yǎng)成分有顯著不同，有些營養(yǎng)素含量很低或很高，如無母乳喂養(yǎng)的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養(yǎng)成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個(gè)條件同時(shí)具備，才能稱為特殊膳食用食品。

特殊膳食用食品：為特殊人群提供特殊營養(yǎng)，即提供特殊的生理和營養(yǎng)成分（無法從日常的普通膳食中攝?。?。特膳食品作為現(xiàn)代科技的食補(bǔ)食療，遵循"調(diào)營理衛(wèi)、醫(yī)食同源"，借鑒中醫(yī)藥學(xué)"君臣佐使"的配方原則，針對(duì)特殊人群提供其容易流失和難以獲取的特殊且豐富的營養(yǎng)成分，同時(shí)調(diào)節(jié)機(jī)體功能，產(chǎn)品代謝負(fù)擔(dān)最低，具有最高的安全性。特殊膳食食品的原料均來自十幾種甚至幾十種天然物質(zhì)的精華，運(yùn)用先進(jìn)的微生態(tài)和超微濾技術(shù)，針對(duì)特殊人群，系統(tǒng)的強(qiáng)化或弱化、添加或去除某些成分，為特殊人群提供配比最科學(xué)的易流失和難以獲取的營養(yǎng)成分。保健食品：保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物質(zhì)），生理活性物質(zhì)通過提取、分離、濃縮或者是添加了純度較高的某種生理活性物質(zhì)，使其能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功能（食品的第三功能）；保健食品一般有特定的食用范圍（特定人群），不以治療為目的，可以聲稱保健功能，但不能有任何毒性，可以長期食用。

特膳食品，是特殊膳食用食品的簡稱，是針對(duì)特殊人群的定向性 營養(yǎng)食品。《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，特膳食品是指 為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特 殊配方專門加工的食品。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該類食品應(yīng)在外包裝上明確標(biāo) 示其有別于普通食品的特殊適用人群、針對(duì)性的特殊配方、特殊的生 理和營養(yǎng)成分及明確的食量。特膳食品在專業(yè)上稱之為特殊適應(yīng)性 食品。特殊人群飲食調(diào)控的科學(xué)本質(zhì)是:控制常規(guī)飲食，補(bǔ)充特殊膳 食，強(qiáng)化針對(duì)營養(yǎng)，減少代謝負(fù)擔(dān)，促進(jìn)身體健康。

特膳食品(米、面、粥還有面粉)是利用獨(dú)特的藥物緩釋技術(shù)將有機(jī)培育的天然米、面通過固體酶稀釋技術(shù)制成的緩釋米。方源本草產(chǎn)品采用包埋法固定化淀粉，將淀粉均勻地包埋在不溶于水的多孔載體海藻酸鈉中，使糧食中的淀粉被載體網(wǎng)絡(luò)且固定化，將淀粉與酶之間產(chǎn)生一個(gè)天然食物暫時(shí)間隔，阻止了酶與腸淀粉的快速接觸，從而使淀粉水解為葡萄糖的速度延遲，消化延遲，所以葡萄糖吸收進(jìn)入血液也延遲，血糖攀升速度大大減慢，吸收也減慢。沒有了餐后血糖高峰值的出現(xiàn)，阻斷了危害因素、平穩(wěn)了血糖。同時(shí)通過讓胰島充分的休息而達(dá)到修復(fù)胰島的功能?？娠@著降低糖尿病者餐后的血糖峰值并同時(shí)保證糖尿病病人的營養(yǎng)供給，對(duì)預(yù)防、緩解和治療糖尿病有明顯效果。

特膳食品是特殊膳食用食品的簡稱,英文為：Foods for special dietary users。 2005年10月1日正式執(zhí)行的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》（國標(biāo)13432－2004）中定義為：“為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方專門加工的食品”。該類食品應(yīng)在外包裝上明確標(biāo)示其有別于普通食品的特殊適用人群、針對(duì)性的特殊配方、特殊的生理和營養(yǎng)成分及明確的含量。

特膳食品是為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量，應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同。