1，釀酒多少米放多少適量的水合適
如果是液態(tài)發(fā)酵。100斤糧.200斤水，7兩酒曲
如果釀酒時水太熱，會影響酒的質量的，現在很多新工藝釀酒設備，水溫是可以控制的。
2，一百斤的飯做酒曲要放多少水
具體看用哪種酒曲，什么工藝釀酒。比例是100斤生糧食+250斤水+7兩酒曲，發(fā)酵時間大概8--12天。100斤煮熟的糧食+150斤水+（5--6）兩酒曲，發(fā)酵6--8天。摘自百度知道
3，100斤糧食釀酒加水多少
你是說，問一下，一百斤糧食釀酒加少多少斤呢，這個一般加水量在5o斤水至70斤之間的。
天熱加一百五，天冷加一百三
40斤到60斤，取決你糧食蒸的軟硬程度。
4，傳統(tǒng)釀酒打涼水100斤糧食應打多少水
40斤到60斤，取決你糧食蒸的軟硬程度。
原糧加水清蒸：將粉碎的原料，按清楂配料操作加水、攪拌、蒸糧，出甑后加涼水，與蒸楂后的酒醅按比例混合，加曲和酒母，混楂發(fā)酵，以達到驅除糧食中邪雜味為目的。
5，100斤95度酒精加多少水是42度我要計算方法
簡單初步加水數量=50×95÷42-50 白酒企業(yè)要精密一些計算需要查表高度酒精加水是低度酒精。變成白酒需要香味物質、42度白酒重量百分比：白酒重量百分比換算表，差95度酒精的重量百分比
你好： 用75%酒精配成50%的酒精（100ml)）需多少酒精？多少水？ 哪就是75%酒精是約67毫升，蒸流水再加上約33毫升！ 能否達到你的理想要求，僅供參考！
6，一斤52的白酒加多少水可以變成38
找一個容量瓶、把52°的白酒倒出450毫升，加水到580毫升就成了38°了。使用其它容量可以參考這一比例。
7.3斤水！
低度酒不是高度酒兌水兌出來的
加水口味會大變的，白酒在生產的時候專門調的各種口味，里面含有不止酒精，還有各種芳香烴。
九兩多
加四兩 不過酒味會變
7，100斤45度白酒兌多少水變42度
1、少量的話可以用酒度計測量，一邊測量一邊加入蒸餾水，直至酒度計為20度。2、計算法 量大的話應該用計算法。42度的白酒就是指溶液里有42%是酒精，列個方程即可解出。知道了要加多少的蒸餾水后，邊加入邊攪拌，不要加完，要進行采樣測量，以測量值為準，度數夠了就不加水了。
白酒降度就是加水降度，可以加水哦。加水降度公式：60度白酒重量百分比52.09（查白酒重量百分比表）45度白酒重量百分比37.81（查白酒重量百分比表）高度酒重量×高度酒重量百分比÷降度后的重量百分比-高度酒重量=1斤×52.09÷37.81-1=0.3776斤