1. 麩皮是什么中藥
可以,鄧剛用的餌料是土餌料,就是用麥麩類(lèi)的餌料加上自己研制的一種中藥誘食劑。這是他們第一次參加全國(guó)比賽,但就是這一次,他們就拿得了冠軍。
2. 麩皮是什么東西
不是同一種類(lèi)的東西。麩皮是麥子磨成面粉后剩下的皮。稻糠是稻谷脫殼后的皮和碎屑。麩皮常見(jiàn)于北方產(chǎn)麥區(qū),稻糠常見(jiàn)于南方產(chǎn)稻區(qū)。麩皮和稻糠對(duì)于人來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)又低,口感更是難以下咽,在農(nóng)村麩皮常用于飼喂牲畜,對(duì)于牲畜來(lái)說(shuō)這些屬于精飼料,是美味。
3. 麩炒的中藥有哪些
麩炒又稱(chēng)“麩皮炒”或“麥麩炒”,是一種傳統(tǒng)炮制工藝。麩炒是指將凈制或切制后的藥物用一定量的麥麩加以拌炒的炮制方法。
米炒是將凈制或切制之后的藥物和米一起進(jìn)行炒制的方法是稱(chēng)為米炒法。 所用的米,一般以糯米為佳,也有的地方使用“陳倉(cāng)米”
4. 麩皮是什么中藥做的
對(duì)于食材麩炒與烘培的區(qū)別兩種食材的制作的方式是不同的。麩炒是指將凈制或切制后的藥物用一定量的麥麩加以拌炒的炮制方法。
烘培是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙,又稱(chēng)為烘烤、焙烤,是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。
烘焙是面包、蛋糕類(lèi)產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。麩炒又稱(chēng)“麩皮炒”或“麥麩炒”,是一種傳統(tǒng)炮制工藝。麩炒是指將凈制或切制后的藥物用一定量的麥麩加以拌炒的炮制方法。麩炒炮制方法淵源已久,散見(jiàn)于歷代醫(yī)方本草及其炮制專(zhuān)著中。近年來(lái),廣大中醫(yī)藥工作者對(duì)麩炒的機(jī)理進(jìn)行了廣泛研究,賦予了其現(xiàn)代意義。
5. 麩青皮中藥功效
青白皮加工方法:
1.醋制
取青皮片或絲,加醋拌勻,悶透,至醋被吸盡后,置鍋內(nèi),炒至微黃色,取出晾涼。每青皮100kg,用米醋15kg。
2.麩制
取麩皮撒入熱鍋內(nèi),用中火加熱,俟冒煙時(shí),投入青皮絲或片,迅速拌炒至黃色,取出,篩去焦麩皮,放涼。每青皮100kg,用麩皮10kg。
3.制炭
取青皮片,置熱鍋內(nèi)、不斷翻動(dòng),用武火炒至表面黑褐色,用醋噴灑均勻,火凈火星,取出,晾涼、人車(chē)即得、每青皮100kg,用醋15kg。
4.烤制
將醋與青皮拌勻,作好烤制準(zhǔn)備。同時(shí)預(yù)熱烤箱,當(dāng)預(yù)熱到140℃時(shí),將鋪薄層青皮的烤盤(pán)放入烤箱,烤制20分鐘。每?jī)羟嗥?00kg,用醋2kg。
6. 中藥方子里面的麩皮是什么
魚(yú)餌餅做法
配方:主料:麥麩兩份,玉米面一份,豆餅半份(南方朋友可以使用菜籽餅),魚(yú)飼料顆粒半份,自制中藥酒泡米一份,根據(jù)個(gè)人喜好釣草魚(yú)再添加草魚(yú)商品餌少許,鯉魚(yú)就加點(diǎn)鯉魚(yú)專(zhuān)用餌少許,混合均勻后加適量水拌濕,以稍用力可成團(tuán),半米高度拋下散開(kāi)為宜,最后裝塑料袋密封,陰涼處放置2-3日讓其自然發(fā)酵,酵香濃郁伴隨糧食的自然香氣,對(duì)魚(yú)兒有著超強(qiáng)誘惑,使用時(shí)團(tuán)成團(tuán)拋向釣點(diǎn),池塘一般用三團(tuán)即可,大型水庫(kù)使用量酌情增加。
釣餌:用窩料里添加的商品餌加少量窩料,打窩后15分鐘后下桿,釣點(diǎn)附近只要有草魚(yú)鯉魚(yú)一般都可以誘到窩里,見(jiàn)到釣餌爭(zhēng)相吞食,剩下的事情就是和魚(yú)搏斗的事情了。
7. 麩皮是中藥嗎
別名:麥糠、麩皮,即麥皮,小麥加工面粉副產(chǎn)品,麥黃色,片狀或粉狀。麥皮的端部有部分胚芽(也就是麥子生芽的部位),大約占麥皮總量的5-10%左右,一部分大約有1/3-1/2跑面粉里了,麥皮共分6層,外面的5層含粗纖維較多,營(yíng)養(yǎng)少,難以消化。麥皮含有大量的維生素B類(lèi)。富含纖維素和維生素,主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。
8. 麩皮是什么中藥別名
B族維生素也叫乙族維生素(也叫維他命B、維生素B族或維生素B復(fù)合群),共有8種,故冠以“族”,它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上沒(méi)有同一性,但也有它們共同的特性。
B族維生素是維持人體正常機(jī)能與代謝活動(dòng)不可或缺的水溶性維生素,人體無(wú)法自行制造合成,必須額外補(bǔ)充。而緊張的生活、工作壓力中,不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣或因某些特定藥物的使用,加上B族維生素本身溶于水的屬性,均會(huì)使人體內(nèi)的B族維生素快速被消耗。B族維生素可以幫助維持心臟、神經(jīng)系統(tǒng)功能,維持消化系統(tǒng)及皮膚的健康,參與能量代謝,能增強(qiáng)體力、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
B族維生素廣泛存在于米糠、麩皮、酵母、動(dòng)物的肝臟、粗糧蔬菜等食物中,但由于食用方法不對(duì),幾乎攝取不到。VB是水溶性維生素,它怕光、怕水、怕熱、怕氧化(多在80度溫度下被破壞)。補(bǔ)充維生素B可以缺哪種補(bǔ)哪種,同時(shí)市場(chǎng)上的維生素,不論價(jià)高價(jià)低,雖可一次性補(bǔ)全,但藥物容易吸收過(guò)量引起肝臟腎臟的代謝負(fù)荷。
9. 麩皮是什么中藥么
麥麩是我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)豬中的一個(gè)重要的飼料原料,只是隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖的發(fā)展麩皮在飼料中的作用越來(lái)越低,雖然被一些其他原料多替代,但是麩皮加到飼料中對(duì)于豬群來(lái)說(shuō)依然有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì):
1、價(jià)格便宜,麩皮指的是小麥磨成面粉之后的剩余物,主要就是小麥皮,所以有的地方稱(chēng)為麩皮有的地方稱(chēng)為麥麩。麩皮作為小麥加工的一個(gè)副產(chǎn)品價(jià)格非常便宜,相對(duì)其他飼料原料有先天的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
2、適合母豬,麩皮的主要成分就是粗纖維,粗纖維含量可達(dá)到12%,另外麩皮本身就是一味中藥,具有泄瀉的作用,所以將麩皮加到母豬飼料中可以促進(jìn)母豬胃腸道的蠕動(dòng),可以緩解和預(yù)防便秘。另外麩皮中幾乎不含有能量物質(zhì),而且豬群基本無(wú)法消化麩皮,所以母豬采食麩皮之后可以獲得飽腹感,減少母豬飼料的飼喂量,有利于母豬妊娠期的控料,還可以保護(hù)豬群的胃腸道。
10. 麩子是中藥嗎
1 曲酒縱觀世界各國(guó)用谷物原料釀酒的歷史,可發(fā)現(xiàn)有兩大類(lèi),一類(lèi)是以谷物發(fā)芽的方式,利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份,再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精;另一類(lèi)是用發(fā)霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。
從有文字記載以來(lái),中國(guó)的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的,而且中國(guó)的酒曲法釀酒對(duì)于周邊國(guó)家,如日本、越南和泰國(guó)等都有較大的影響。
因此在講述中國(guó)酒的品種及特征之前,有必要對(duì)中國(guó)的酒曲作一個(gè)較詳細(xì)的了解。
雖然中國(guó)人民與曲蘗打了幾千年的交道,知道釀酒一定要加入酒曲,但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在。
現(xiàn)代科學(xué)才解開(kāi)其中的奧秘。
釀酒加曲,是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物,還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速將谷物中的淀粉,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。
糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。
蘗也含有許多這樣的酶,具有糖化作用。
可以將蘗本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分,在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。
同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。
酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。
酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。
對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。
日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美,這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。
隨著時(shí)代的發(fā)展,我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。
酒曲的種類(lèi)酒曲的起源已不可考,關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇》中的“若作酒醴,爾惟曲蘗”。
從科學(xué)原理加以分析,酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。
酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié),在宋代已達(dá)到極高的水平。
主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全,工藝技術(shù)完善,酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。
現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒,白酒等的釀造。
在生產(chǎn)技術(shù)上,由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握,酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。
原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物,人們加以改良,就制成了適于釀酒的酒曲。
由于所采用的原料及制作方法不同,生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異,酒曲的品種豐富多彩。
大致在宋代,中國(guó)酒曲的種類(lèi)和制造技術(shù)基本上定型。
后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。
以下是中國(guó)酒曲的種類(lèi): 一 酒曲的分類(lèi)體系 按制曲原料來(lái)分主要有小麥和稻米。
故分別稱(chēng)為麥曲和米曲。
用稻米制的曲,種類(lèi)也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲,米曲(米曲霉)。
按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。
按曲中的添加物來(lái)分,又有很多種類(lèi),如加入中草藥的稱(chēng)為藥曲, 加入豆類(lèi)原料的稱(chēng)為豆曲(碗豆,綠豆等)。
按曲的形體可分為大曲(草包曲,磚曲,掛曲)和小曲(餅曲),散曲。
按酒曲中微生物的來(lái)源, 分為傳統(tǒng)酒曲(微生物的天然接種)和純種酒曲(如米曲霉接種的米曲,根霉菌接種的根霉曲,黑曲霉接種的酒曲)。
二 酒曲的分類(lèi) 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類(lèi),分別用于不同的酒。
它們是: 麥曲,主要用于黃酒的釀造; 小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造; 紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種); 大曲,用于蒸餾酒的釀造。
麩曲,這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的,用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。
可用于代替部分大曲或小曲。
目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。
其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。
11. 中藥麩皮的功效與作用
可以?! ←滬?,即麥皮,小麥加工面粉副產(chǎn)品,麥黃色,片狀或粉狀。主要是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素性味甘涼,可收斂汗液。富含纖維素和維生素,主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。
1、牛奶麥皮粥 用料麥皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黃油10克、鹽適量?! 」πаa(bǔ)氣養(yǎng)血,斂汗止泄。 適應(yīng)癥氣血虧損、消渴、大便秘結(jié)、自汗、盜汗、泄痢不止、風(fēng)濕痹痛、腳氣、口腔炎、小便尿血等?! ≈品ㄏ劝邀溒し湃脲亙?nèi),加水泡30分鐘,然后用猛火燒開(kāi),下入牛奶煮10分鐘,再下入砂糖、黃油、鹽,煮到麥皮熟爛、稀稠適當(dāng)即可食用?! ∽⒁馐马?xiàng)不宜與酸性食物同食,否則食后令人腹中癥結(jié),此乃因牛奶與酸物相反也。
2、麥麩餅[制作] (1)將豬肉洗凈,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麥麩、麥粉及雞蛋,用油、鹽調(diào)味,拌勻,做成數(shù)個(gè)餅團(tuán)。 (2)煎鍋內(nèi)加入油,將餅團(tuán)分別煎至兩面金黃色,內(nèi)部熟透,出鍋即成。 此餅可作主食吃,中餐、晚餐食為宜,每次食用不可多。療程不限?! 保健功效] 小麥性味甘,微寒,含有大量維生素和礦物質(zhì),其所含蛋白質(zhì)比大米高。其功效為除熱、止渴、利尿、益胃、除煩。小麥磨面以粗制面粉營(yíng)養(yǎng)豐富。小麥磨面粉后剩余之麥麩(即麥皮)含有豐富的維生素B和蛋白質(zhì),有緩和神經(jīng)的功效,能除煩,解熱,潤(rùn)臟腑?! 〈孙炗薪笛枪π?,適用于各型糖尿病人食用。