開(kāi)年，筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，從業(yè)多年，忽然不知道如何啟動(dòng)2025年。交流之后，紛紛聊起一個(gè)話題：酒業(yè)新周期，即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時(shí)
近日，《哪吒2》票房突破127億大關(guān)，再度刷新行業(yè)記錄，登頂全球動(dòng)畫(huà)票房榜冠軍！這不僅是中國(guó)電影行業(yè)的里程碑，更是中國(guó)人對(duì)精神消費(fèi)的深層需求與文化自信的覺(jué)醒
在中國(guó)悠久的酒文化中，飲酒不僅是社交的重要方式，更是一種文化的傳承。然而，傳統(tǒng)飲酒方式常常伴隨著醉酒的煩惱，給飲酒者帶來(lái)諸多不適。重慶千錦御堂陶瓷科技有限公司推
品鑒和評(píng)價(jià):
2021 年呈閃亮的紅寶石。香氣清新，美妙的水果味、黑醋栗和一些黑莓的味道，頂部帶有精致的花香。口感清新，果香濃郁，極其松脆，就像咬進(jìn)一籃子漿果一樣，單寧細(xì)膩，支撐著果香，絕不膚淺，而且低調(diào)內(nèi)斂。這款酒看起來(lái)已經(jīng)很容易上手，從頭到尾都充滿魅力。
歷史淵源：
瑪歌酒莊的干白葡萄酒釀造歷史可追溯到17世紀(jì)末，當(dāng)時(shí)的酒窖主管是最早在釀造過(guò)程中分離白葡萄和紅葡萄的人之一。在19世紀(jì)，這款酒以“ChateauMargauxVindeSauvignon”之名出售，自1920年起更名為“瑪歌白亭”，其酒標(biāo)從那時(shí)起一直沒(méi)有改變。
葡萄園與葡萄品種：
葡萄園面積約為12公頃。這片葡萄園位于瑪歌酒莊內(nèi)一塊非常古老的地塊，該地塊曾長(zhǎng)期種植紅葡萄，后因春季霜凍風(fēng)險(xiǎn)較高而被改種白葡萄。自2012年起，這塊地開(kāi)始采取有機(jī)化耕作。
釀酒葡萄為100%的長(zhǎng)相思，這種葡萄品種為酒液帶來(lái)了獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。
釀造工藝：
采用橡木桶發(fā)酵工藝，并在木桶內(nèi)陳放一段時(shí)間。通常在橡木桶中熟成7-8個(gè)月后裝瓶。在陳釀過(guò)程中，酒窖工作人員會(huì)進(jìn)行攪桶和補(bǔ)液等操作。攪桶可以讓沉在底部的“酒泥”重新懸浮到酒液之中，既能防止酒液快速氧化，又能增加柔順的風(fēng)味和香氣的復(fù)雜度；補(bǔ)液則是讓橡木桶內(nèi)的酒液達(dá)到理想的容量。
葡萄酒風(fēng)格與口感：
風(fēng)格獨(dú)特，年輕時(shí)就具有令人難以抗拒的魅力。它具有令人難以置信的純凈度及清新感，散發(fā)出礦物質(zhì)、檸檬、青草等氣息。入口能展現(xiàn)出微妙的白桃和芒果等水果風(fēng)味，口感精致而活潑。
具有很強(qiáng)的陳年潛力，隨著時(shí)間的推移，香氣會(huì)變得更加細(xì)膩精致，口感也愈發(fā)醇厚。
