塑料桶裝葡萄酒能喝嗎，塑料扎啤桶可以裝葡萄酒嗎

你好！做葡萄酒最主要就是要密封的好，如果能做好密封，應該是沒有問題的我的回答你還滿意嗎~~

葡萄酒屬于低溫發(fā)酵酒，是需要做好抗氧化處理的，如果有空氣進入，極易變質，不建議用這個。

發(fā)酵葡萄酒，一般是用玻璃、陶瓷、食品級不銹鋼容器，用食品級塑料桶發(fā)酵葡萄酒也沒有問題，一些塑料桶質量低劣，會帶給葡萄酒過重的異味，口感很差的。

塑料的不行 用塑料釀的話發(fā)酵后有別的氣息 味道也不純正 簡單的話可以用老酒壇 口子封住就可以了

一般的塑料桶不可以用來作為葡萄酒的發(fā)酵容器和保存容器，需要食品級才行。相信每個家庭都有塑料桶，這種容器輕便，密封效果好，搬運容器。在家里經常用來裝水，但很少有人用來長期保存食物，所以同樣的道理，自己在家釀葡萄酒時，很多塑料桶不能夠長期使用，包括葡萄酒的發(fā)酵階段、澄清階段、保存階段。

最好是陶瓷的或玻璃的,如果是塑料的,葡萄在發(fā)酵的過程中會將塑料桶中的一些有害物質溶解出來!對身體有害.避光貯酒的環(huán)境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。避震震動對于葡萄酒的影響是難以捉摸的，細微的震動可忽略不計，劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入休克狀態(tài)，葡萄酒內部的分子結構遭到破壞，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，雜亂無章。有過較強震蕩的葡萄酒經過一段時間的靜置，一般均可恢復之前的口感。通常情況下，經長途運輸的葡萄酒須經過兩天以上的靜置才能恢復正常品質。

礦泉水桶的口其實比較小了，在初期往里灌葡萄皮肉的時候比較麻煩的。另外，一定不要裝滿，留有大約1/4的空間，因為發(fā)酵期間皮渣膨脹，溫度升高，有可能沖出來。 單這桶的好處就是降溫比較方便。封口用紗布纏過的暖壺塞子就行，但是注意加二氧化硫，防止病變。釀好酒以后最好裝一個類似扎啤的出口，需要時候打開閥門倒出來喝。就不用擔心編織。試試吧

葡萄酒最好用玻璃的。再看看別人怎么說的。

不能裝太長時間，比如1個月以上的就不行了，容易降解掉?。?！給你個最佳建議，自己去買一只陶制收口型的大壇子，將葡萄酒裝進那里，用布將木塞裹住封口，如果你有橡木塊的，最好扔進去一塊！

短期可以。發(fā)酵葡萄的過程中可以使用礦泉水桶。不要封太嚴，也不要裝太滿。發(fā)酵過程中產生的氣體容易“沖”出來，而且?guī)ё咂咸阎?。為了避免葡萄汁在發(fā)酵過程中溢出，建議在發(fā)酵容器下面加一個大盤子，止葡萄汁“流竄”。