銅鑼燒圖片，銅鑼燒怎么做

銅鑼燒（日文：-{どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き}-，羅馬拼音：Dorayaki）一種豆沙餡的日本小吃，形狀類似兩個(gè)合在一起的銅鑼，外皮與玉米面煎餅有幾分類似，在漫畫《機(jī)器貓》中，多拉A夢(mèng)最愛吃的甜點(diǎn)就是銅鑼燒。 〔原料〕： 蛋3個(gè)、砂糖140g（約10大匙）、牛奶5大匙、蜂蜜2小匙、面粉180g（約16大匙）、泡打粉/1小匙、紅豆沙400g 〔工具〕： 濾網(wǎng)、電動(dòng)攪拌器、橡皮刀、平底不沾鍋 做法： 1.砂糖用濾網(wǎng)過(guò)篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動(dòng)攪拌器打至起泡； 2.分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)，加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻，混合面粉與泡打粉； 3.過(guò)篩之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋），覆蓋保鮮膜，靜置松弛半小時(shí)； 4.平底鍋加熱，舀入一勺面糊（約2大匙），用中小火煎到面糊表面產(chǎn)生很多氣泡，然后翻面再煎一會(huì)兒即可，等餅皮放涼之后就可以?shī)A上豆沙餡了； 5.煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是米黃色的，夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就完成了

日本 銅鑼燒，又叫黃金餅，是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。是機(jī)器貓（哆啦A夢(mèng)）（ドラえもん）的最愛，ドラ即為日語(yǔ)"銅鑼"的發(fā)音，ドラえもん譯寫成漢字的話即為"銅鑼衛(wèi)門"(好囧的名字~~~!).很多人了解銅鑼燒都是通過(guò)看動(dòng)畫片，看機(jī)器貓很喜歡吃，就很垂涎這個(gè)食品，無(wú)奈那時(shí)條件所限，無(wú)法如愿以償。大阪銅鑼燒的面市，圓了很多機(jī)器貓迷的心愿。 用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因?yàn)樾螤铑愃苾蓚€(gè)合在一起的銅鑼而得名。而對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，其實(shí)就是我們更為熟悉的豆沙餅。 銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交融出絕妙的好滋味。無(wú)論是原味紅豆風(fēng)味，還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味……怎么 吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。 大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國(guó)人的口味，除了傳統(tǒng)的原味紅豆，又開發(fā)出肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機(jī)器貓迷們細(xì)細(xì)的品嘗。紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞，預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C 的果醬，吃起來(lái)酸甜可口，細(xì)細(xì)品嘗，仿佛聞到大自然的芳香。

銅鑼燒相傳是日本江戶時(shí)代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈(zèng)恩人，恩人家貧拿銅鑼當(dāng)平底鍋煎烤點(diǎn)心，竟創(chuàng)造出絕世美味。點(diǎn)心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。 據(jù)說(shuō)有一天，源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來(lái)弁慶感恩，把自己隨身的軍樂(lè)器銅鑼送給這戶人家。不料這個(gè)人突發(fā)奇想，把銅鑼當(dāng)模型、烤麩拿出來(lái)賣。后來(lái)幾經(jīng)改良，到江戶時(shí)代后期，逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。

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