茅臺產值一年多少，中國的白酒喝的人多嗎

我是湖北人，武漢銷售最普遍的是枝江、白云邊、關公坊，黃鶴樓等白酒。

是的。一個普通的白酒企業(yè)，一年可以產值達到幾個億，大型白酒企業(yè)達到上百億。

西方國家很多人也是很能喝酒的。只是中國或者說亞洲地區(qū)喝紅年白酒的比較多。戰(zhàn)斗民族俄羅斯，他們那里的人就很能喝紅年酒。

過去十年，白酒行業(yè)經歷了飛速發(fā)展的“黃金時期”，白酒行業(yè)的平均增速維持在40%左右。根據國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據，2012年1-12月份釀酒全行業(yè)完成工業(yè)總產值7527.02億元，實現主營業(yè)務收入7547.2億元，白酒業(yè)的收入是4466.26億元，占了釀酒行業(yè)整體收入將近60%，保持了強勁的發(fā)展活力。隨著社會市場經濟的騰飛發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，健康飲酒和飲用健康白酒，成為大眾群體追求的時尚消費。許多消費者對醬香型白酒的選擇與追求更是情有獨鐘，已形成一個程度較高的市場消費熱點，擁有很好的市場前景。

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2012年10月26日，華潤雪花啤酒年產20萬噸的啤酒新廠基地在貴州凱里開工建設，凱里市以及華潤雪花啤酒貴州區(qū)域公司為之舉辦了隆重的開工儀式。據華潤雪花啤酒貴州區(qū)域公司總經理王月祥介紹，華潤雪花啤酒凱里工廠總投資3.9億元人民幣，占地面積180畝，產能總體設計規(guī)模20萬噸，預計2013年10月1日建成投產。投產后每年可實現產值收入5億元人民幣，納稅8千萬元人民幣，解決本地就業(yè)400余人，為黔東南州和凱里市的地方經濟、社會發(fā)展注入新的動力。此外，廠建成后將成為貴州省工藝最先進、設備最先進、最具國際先進水平的現代化啤酒工廠。另據悉，華潤雪花啤酒凱里廠是華潤雪花在貴州投資興建的第四家工廠，另外三家分別是華潤雪花貴陽工廠、華潤雪花龍里工廠以及以2.7億元控股的原茅臺啤酒廠。自2007年華潤雪花啤酒正式進駐貴州以來，產銷量已連續(xù)5年貴州省第一華潤雪花啤酒凱里廠還是相當不錯的。

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多加水，燒的時候長一點，水蒸氣越多產量也就越高，不過度數會減低

原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產白酒時，淀粉需要經過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產名酒、優(yōu)質酒用），小曲（生產小曲酒用）和麩曲（生產麩曲白酒用）。生產中使用最廣的是麩曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉化為酒精等物質，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質為培養(yǎng)基，將酵母菌經過相當純粹的擴大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產上多用大缸酒母。

看你要釀制什么檔次的白酒，有的是原料問題，有的是曲藥問題，有的是釀造問題，有的是勾兌、貯存的問題，題目太大，是否可縮小一下范圍？

傳統(tǒng)的糧食釀酒是利用糧食中的淀粉轉化為糖，再 經過發(fā)酵轉化為乙醇。新的釀酒工藝，用白糖取代糧食 ，直接轉為乙醇，從而達到了節(jié)約糧食、降低成本，提 高白酒產量的目的，為釀酒工藝闖出了一條可行之路。

威龍葡萄酒股份有限公司，始于1982年，葡萄酒十大品牌，中國有機產品，綠色食品，國內較大的有機葡萄酒生產企業(yè)之一 三十年前，威龍悄然誕生，那時還是名不見經傳的池中金鱗；三十年后的今天，威龍飛躍云天，已然成長為名揚四海的行業(yè)驕龍——中國有機葡萄酒領先品牌。 “盡心盡力，做到更好”是威龍的企業(yè)精神，一直鼓舞、激勵著威龍人不斷創(chuàng)新奮進、追求卓越、永不驕滿。 威龍鍥而不舍地踐行著“發(fā)展生態(tài)經濟，創(chuàng)造有機生活，服務和諧社會”的經營理念，從渤海灣畔的膠東半島，到河西走廊的祁連山下，再到天山北麓的霍爾果斯，這條中國葡萄種植黃金緯度帶上，處處都有我們開拓進取、奮發(fā)作為的步履與身影。 威龍在國內率先進行有機釀酒葡萄生產與加工關鍵技術的研究與開發(fā)，形成了一整套先進、完備、實用的技術體系，成功承擔國家科技部星火計劃重點項目——“有機釀酒葡萄生產與加工關鍵技術開發(fā)與示范”，并首批入選國家“十二五”農村領域科技計劃預備項目庫。開啟了中國葡萄酒的“有機時代”，成為中國葡萄酒行業(yè)名副其實的創(chuàng)新領航者！ 目前，威龍已經建成國內最大的有機葡萄莊園，引進世界上最先機的生產設備，構筑起了覆蓋全國的營銷網絡，實現了種植、加工、銷售縱向一體化的經營格局。 “得天獨厚，自然天成”，使威龍幾乎包攬了所有行業(yè)國家級榮譽——威龍葡萄酒被國家綠色食品發(fā)展中心認定為“綠色食品”；威龍葡萄酒被授予“中國名牌”、“中國葡萄酒a級產品”稱號；“威龍”被國家工商行行政管理總局授予“中國馳名商標”；威龍葡萄酒被認定為“中國有機產品”；“威龍”品牌連續(xù)多年入選”中國500最具價值品牌“排行榜，品牌價值已提升至23億元人民幣。 今日之威龍，以產能、產值、利稅、市場占有率等各項指標衡量，位居中國葡萄酒行業(yè)四強之列；有機葡萄酒產能銷量，位居全國首位！

目前網上報價，零售在55 - 65 元之間。

過節(jié)，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。 吃年夜飯 過節(jié)，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。 今天是大年三十，爸爸媽媽邀請了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜?？炜?，我家的烹飪大師——“王大廚”（爸爸）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！這時屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會兒，客人們陸續(xù)來了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好！”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統(tǒng)的點心——餃子，這讓我想起去年表弟為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，我可真擔心他又吃壞了肚子，就吃不到其它好吃的了。 “為什么要吃年夜飯呢？”表弟好奇地問我。 “傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人去談談自己在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悅?！蔽腋嬖V表弟。 “沒錯，你表哥說得對，就是這個樣子?！币虌屨f?！皩α诉@個給你?！币虌屵f給我一個盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看，里面躺著兩個小巧的酒杯，酒杯上寫著“茅臺”二字，我想這杯子可以給小酒量的爸爸用。 接著我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯說：“祝爸爸媽媽們笑口常開，工作順利。”爸爸媽媽們說：“也祝愿你們身體健康，學習天天向上?！贝蠹遗e杯異口同聲：“干杯！” 然后我和堂姐、表弟、表姐給大家表演了節(jié)目。第一個節(jié)目是合唱：新年快樂。指揮是我，我還擔任了主持。隨著我舞動的雙手，堂姐和表姐一字一句的唱著新年快樂，表弟雖然不會唱，可他還是學著我們的樣子咿咿呀呀地哼唱著，惹得的人們哈哈大笑。第二個節(jié)目是由我給大家猜字謎。謎面是一口咬掉牛尾巴。大家都猜不出來，過了一會兒，突然媽媽舉起了手：“我知道了是‘告’！”我立刻拿出了獎品——一根巧克力。媽媽高興地在我臉上的親了一口。隨后，我們比賽成語接龍。我先起了個頭：“照明?！?，“明，明星。”，“星，星光?！?，“光，光，光．．．．．．”表弟好像一時想不出，這時他摸了摸自己的小光頭：“光頭！”大家捧腹大笑起來。 這時爸爸從廚房家里走了出來，手里端著一盤炒魷魚，對我們說：“別笑啦，快來嘗嘗炒魷魚吧！”我們剛要吃，表弟叫了起來：“別吃！吃了炒魷魚后真地會被炒魷魚的！”我們聽了又一次大笑起來…… 應該說，春節(jié)作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)目中最大的節(jié)日，有其深遠的意義。它是維系親情的重要紐帶，是應酬交際的黃金時段。時代在發(fā)展、社會在進步，人們的觀念也將不斷更新，但愿今后“年”能越過越有滋味，越過越開心。

年夜飯　　“呼—呼—還好我跑地快—要不—我還不知道會被妹妹炸成什么樣兒?！笨粗谖移ü珊筮呫拿妹?，我忍不住想笑。天色也已經不早了，也真該回家了。于是，我加快腳步向家跑去。　　一到家，發(fā)現爺爺、奶奶和老媽都在廚房里忙活著，不一會兒，媽媽笑瞇瞇地從廚房里走了出來，對我說：“兒子，聞到香味沒，飯馬上就好了！”“是什么？火鍋嗎？”“答對了，加十分！”“萬歲！”我的心情那叫一個激動，高興得都要跳起來了。　　“開飯了！”老媽剛說完，我便以迅雷不及掩耳之勢飛速來到餐廳，找到一個位置坐了下來。（整個過程只用了0.0001秒的時間。）火鍋剛放到電磁爐上不久，火鍋里的底料和濃湯所散發(fā)的濃郁香氣便撲面而來，老媽給我們一人一個小碗，里面放著一些芝麻醬和一小塊豆腐乳。爺爺做了火鍋可香了，并且里面下的都是我愛吃的菜，比如：海鮮丸子、金針菇、土豆粉、蘑菇、白菜、粉條、蟹棒．．．．．．。饞的我呀，直流口水。慢慢的，湯滾了起來。我們挨個拿起勺子給碗里盛湯。　　當我把勺子傳給妹妹時，她卻沒有接，只是直盯盯的瞪著鍋里的美食，我心想：“不要勺子，難道你有別的辦法盛湯？”果不其然，只見她盯著火鍋里的美食，順手抄起我身旁的漏勺，開始盛了起來，邊盛還邊嘟囔：“這勺子怎么盛不住湯啊？”逗的我們哈哈大笑?！　∥覀円患胰诉叧赃呅?，嚼菜的聲音仿佛就是一支交響曲，一家人圍坐在餐桌旁說說笑笑，談笑風生，齊樂融融。之后，奶奶給我們一人倒了滿滿一杯飲料，“干杯！”我們相互碰杯，共同迎接新年的到來。　　“酒”足飯飽后，嬸嬸給我們了一個巨大驚喜，她給了我們三個一人買了一件禮物：老爸是一件老粗布襯衣，老媽是一套保暖內衣，我呢是一件漂亮的毛衣，我們都十分喜歡各自的禮物，我也非常感謝嬸嬸給我買這樣珍貴的禮物，它不僅能在寒冷的冬天給我?guī)頊嘏?，并且還飽含著嬸嬸對我的濃濃愛意．．．．．．

我家的年夜飯　　今年，我和父母在永康過年?！　〈竽耆陌?，奶奶、姑姑和媽媽正在廚房忙碌著，我循著香味悄悄溜進廚房，一眼就看見一大盤油亮油亮的紅燒肉，手也沒洗就撿了一塊送進嘴里，“小饞貓。”爺爺拍了一下我的后腦勺，嘆了口氣說:“以前我們吃得最多的是蘿卜、番薯，肉只有過年才能吃一點，可是現在，雞、鴨、魚、肉都是餐桌上的?？?，偶爾還能去趟西餐廳呢！生活是越來越好了！　　開飯了，全家人圍坐在餐桌前，就著滿桌的美味佳肴邊喝邊聊。姑姑說：“年底我又開了一家服裝店，這年頭，大家手頭都有錢，每人過年都會添置一兩套衣服，今年我賺了這個數！”姑媽伸出一雙手晃了晃，說：“十萬整！”“好，好！”大家干了一杯。接著，叔叔說：“如今科技真發(fā)達，我換了個能上網的手機，打理業(yè)務方便多了,錢也來得多?！眿饗鸾舆^話頭說：“別看我這個小廠不起眼，這兩年的產值是一年一個跟斗往上翻呀，這不，上個月又買了一輛小車?！贝蠹矣指吲d地干了一杯。這時，爺爺樂呵呵地說：“好啊，好啊，大家辛苦了一年，收獲都不錯，也搬進了新房子，讓我們?yōu)檫@好日子干杯吧！”這清脆的干杯聲多么悅耳，多么動聽啊！坐在我旁邊的奶奶摸著我的頭說：“孩子，你爹上大學那年，家里窮，我拆了幾十只口罩給他縫了一頂蚊帳，他嫌差，還賭氣，要知道在那個年代很多人連蚊帳還沒有呢?，F在看看，我們住上了別墅，門前的花園又大又漂亮……”“好了好了，老黃歷就別翻了，”爸爸笑著打斷了奶奶的話，說：“這多虧了改革開放和黨的富民政策，要不咱們全家還守著‘一畝三分地’，過著溫飽不足的日子呢?！薄　】粗笕藗兒秃湍滥馈⑵錁啡谌诘臉幼?，聊著過去的貧困和艱辛，聊著現在的富足和幸福，這真是一頓特別的年夜飯，在長輩們的交談中，我更加感性地了解了一段之前我并不曾了解的歷史，也明白了是改革開放使我們的生活發(fā)生了滄海桑田般的變化；是改革開放給予了我們一個舒適與溫暖的生活。祝愿我們的生活會越來越好，我們的祖國會越來越強大。