為什么白酒泡蜂蜜會變成酒精，蜂蜜兌白酒

首先說可以混合喝,好處是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的營養(yǎng)價值降低

增加好的口感而已。確定是蜂蜜再調兌。因為假蜂蜜里有摻硫酸的。敬請慎重！

白酒兌蜂蜜這樣用效果太好了，上班族學生黨最適用，學到就是賺到 00:00 / 01:1070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

放的時間長了，發(fā)酵了。

應該是蜂蜜壞了，發(fā)酵了

放的時間久了，里面有氧氣但不多，發(fā)生了無氧呼吸，產(chǎn)生了酒精和二氧化碳，所以就有酒精味了

蜂蜜含有的葡萄糖、果糖、維生素等營養(yǎng)成分可以直接被人體吸收，為人們補充營養(yǎng)。白酒雖然主要物質是水跟乙醇，但是與蜂蜜搭配會產(chǎn)生一種水楊酸，它可以軟化血管，還能減少酒精對肝臟的傷害。但是用蜂蜜泡酒一定要選對蜜種，掌握好比例。田野牧蜂的水白蜜用來泡酒是最好的選擇，因為水白蜜口感鮮潔，不會改變白酒的醇香，還能改善白酒的辣喉感。今天就給大家說一下蜂蜜酒的制作方法，大家可以從中選擇自己喜歡的試一下。第一種就是準備1200g的水白蜜、120g糯米、150g干曲、1500ml冷開水，先將糯米蒸到半熟，瀝干水分，與水白蜜、干曲和水一起放在密封的瓶子里，放置一個月即可飲用。有美容養(yǎng)顏、補腎養(yǎng)胃的作用。

發(fā)酵了，未必是假蜜，可能不是好蜜

肯定呀 一般蜂蜜會有一股甜味，而這個蜂蜜卻有一股白酒味

你好！有可能。希望對你有所幫助，望采納。

肯定是假的，我家的蜂蜜沒有白酒味!

沒有危害。蜂蜜泡白酒還會產(chǎn)生一種叫水楊酸的物質，它可以軟化血管，對動脈硬化有一定的防治作用。并且蜂蜜還有營養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能，增加血紅蛋白含量，使心血管張力加強，對心腦血管、心絞痛有一定的輔助作用。并且蜂蜜酒中含有的營養(yǎng)成分，還可以促進胃酸的正常分泌，促進腸胃蠕動，有很好的潤腸通便的作用。適當?shù)娘嬘梅涿劬茖Ρ忝赜泻芎玫念A防和緩解的作用。但是在做蜂蜜泡白酒的時候一定要選好蜜種和掌握好比例，一般用水白蜜泡出來的白酒品質較佳。因為水白蜜的口感鮮潔，槐花香味明顯，與白酒搭配，可以使二者的味道融合的恰到好處。蜂蜜配制酒 目前市場主要有三種情況：一是選用蜂蜜酒作為酒基，添加部分可食用物質、香料或中草藥制得的飲料酒。二是以蜂蜜為原料，添加可食用物質（多以蔬果）、香料或中草藥進行混合發(fā)酵后制成。三是以蜂蜜為原料，不經(jīng)發(fā)酵與可食用酒精調配而成。蜂蜜發(fā)酵蒸餾酒 以蜂蜜為原料，經(jīng)稀釋發(fā)酵后進行液態(tài)蒸餾制得的中高酒精度飲料。通過蒸餾，雖極大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、礦物質微量元素及B族維生素在蒸餾的過程中損失很大，且風味比較單一。純蜂蜜發(fā)酵酒 以蜂蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、陳釀后制得的低酒精飲料。主要特點是：微生物發(fā)酵制得的蜂蜜酒蜜香純正，甜酸適中，既保留了原料蜂蜜的營養(yǎng)成分，同時由于微生物的作用，又提升了氨基酸、維生素類含量，大大提高了其營養(yǎng)和保健價值。 以上內容參考 鳳凰網(wǎng) 蜂蜜酒市場定位難、鳳凰網(wǎng) 蜂蜜配白酒有什么功效?蜂蜜調白酒的作用與功效?

你好，蜂蜜中有酒的味道說明是低密度蜂蜜，天熱后已經(jīng)發(fā)酵，雖然能喝不過其營養(yǎng)價值已經(jīng)被破壞。中國蜂蜜大廠之所以會生產(chǎn)濃縮蜜，主要是為了保證蜂蜜不發(fā)酵（順帶不結晶），而原生態(tài)蜜如果不是成熟蜜，一兩年就會發(fā)酵，變酸并且有強烈刺鼻的酸味或酒味。——健康之家，你健康的家，為您服務。

世界上唯一不會變質的東西就是蜂蜜,純正的蜂蜜.所以有酒的味道應該不會是變質.有2種可能:1,其成分不純,加了其他東西,改變了氣味2,其多糖化學分解,產(chǎn)生酒的醇香之氣,如乙醚等希望我的回答對你有幫助 望采納~

自然發(fā)酵的味道,加上環(huán)境溫度影響,和花種的不同,都會有影響.一般沒有變質的影響再看看別人怎么說的。

出現(xiàn)這種情況是一般都是由於蜂蜜放的時間太久，天氣過熱致使蜂蜜溫度過高，其中的酶會發(fā)酵變得有點酸,有時也會像這位朋友說的有點酒的味道.

手執(zhí)一杯蜂蜜酒，仿佛你手捧的正是芳香四溢的鮮花。蜂蜜酒口味純正，稍有蜂蜜和酒香。蜂蜜酒的歷史是非常悠久的，在4000多年前已經(jīng)在當時的巴比倫出現(xiàn)；在我國蜂蜜酒始見于西周，盛行于唐宋；在英國，蜂蜜酒也有相當長的歷史。在舊約圣經(jīng)時代，有一種說法稱，婚姻美滿的秘密在于蜂蜜酒?！懊墼隆币辉~便來源于此。而在今天，在釀造工藝上加以改進、在原料選擇上大膽創(chuàng)新的蜂蜜酒，憑借其更符合現(xiàn)代人喜好的口感和多種多樣的風味再度流行，成為了時代的新寵兒。　　幾個世紀以來，世界各地的人們都使用蜂蜜這種最為方便和自然的甜味劑來釀酒。然而，隨著其他飲品的大量涌現(xiàn)，曾作為多種文化中餐桌上必備之物的蜂蜜酒，卻逐漸淡出了生活的舞臺?！　》涿劬埔嗍蔷?，只不過它是由蜂蜜而非葡萄釀成。蜂蜜酒的味道與采用的蜂蜜息息相關。從某種程度上說，盛開鮮花的土地其實才是釀酒師們夢寐以求的。

蜂蜜放久了有刺鼻酒精味是因為蜂蜜在發(fā)酸,發(fā)酵，建議是不要再喝?！　≡诜涿壑杏幸环N叫耐糖的酵母菌。主要是來源于蜜源植物的花朵和土壤、蜂箱中的巢脾、空氣等。在溫度適合的條件下，將蜂蜜中的糖分分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在有氧的條件下，酒精進一步的分解為醋酸和水。和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌發(fā)展的非常緩慢，特別是高濃度40度以上的蜂蜜,其速度就更慢了。發(fā)酵的中間產(chǎn)物是酒精，最終產(chǎn)物是醋酸且這些的含量在蜂蜜中非常少?！　》涿鄣陌l(fā)酵，主要是蜂蜜中耐糖性酵母菌和其他一些細菌在適宜的條件下大量繁殖，把蜂蜜中的糖分轉化為酒精和二氧化碳氣體，在氧氣充足的條件下，醋酸菌再把酒精分解為醋酸和水的過程。蜂蜜發(fā)酵以后，就失去了原有的滋味，帶有酒味、酸味和厭人的腐敗味，品質變劣，降低了食用和利用價值。

純蜂蜜打開一股酒精味，是不是已經(jīng)變質了？不是。許多人把存放時間有點長的純天然蜂蜜瓶打開就聞到一股酒味，頭都大了，這蜂蜜是不是發(fā)酵了！壞了??！還能喝嗎？在蜂蜜中作祟的是一種叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中總是帶有它，它主要是來源于蜜源植物的花朵和土壤；蜂箱中的巢脾；空氣等。在溫度適合的條件下，它將蜂蜜中的糖分分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在有氧的條件下，酒精進一步的分解為醋酸和水。但蜂蜜的發(fā)酵并不象人們想的那樣可怕，和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌發(fā)展的非常緩慢，特別是高濃度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就更慢了。發(fā)酵的中間產(chǎn)物是酒精，最終產(chǎn)物是醋酸！且這些的含量在蜂蜜中非常少！本草綱目上說“十年沉蜜乃一味良藥”!現(xiàn)代許多都市人流行“喝少量的酒，飲醋酸”的保健方法，更有人者在蜂蜜中加入醋酸！其實食用40度以上沒有任何加工的蜂蜜可以說是一種更好的新的保健方法！市場上的蜂蜜因為在高溫加工的過程中已經(jīng)將酵母菌殺死，所以一般不存在這個問題。但正如我們前面所講到的，高溫對蜂蜜的營養(yǎng)成分的破壞是巨大的！要確定蜂蜜是否變質，主要看三個方面： 一是味道變得較酸； 二是變得很稀。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。 三是蜂蜜上面出現(xiàn)很多泡泡（這與蜂蜜天然的泡泡有區(qū)別），表明蜂蜜里某部分有機物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出。

酒量沒有人天生就是海量的 通常都是慢慢鍛煉出來的 用我個人喝酒經(jīng)驗總結之后建議你 1.有條件的話即使不餓也應該略微吃些東西，但不建議進食太過油膩的食物。 2盡可能的不要空腹喝酒，那樣最容易醉。3喝酒的時候若是有條件的可搭配蘇打水，但不是叫你摻到酒里一起喝，而是放在一旁隨時喝點可有助于緩解提前醉酒。4如果需要輔助些解酒保健品 首推建議 ：海王金樽（我試過一次效果挺快的，酒前沒吃喝到快要不行了朋友提供了一袋，吃完沒到半個小時左右就緩的差不多了。當然 這也有可能與個人體質有關） 力保健 (并不解酒 但對緩解疲勞 有很好的功效) 力克 （效果因人而異 有人說好有人說不好 我認為還可以 可能與服用方法有關系 。酒前酒后各服用一瓶，若是中途續(xù)攤換地方最好再喝一瓶） 還有一種東西叫做清天覺醒（好像是這幾個字 但名字絕沒叫錯）喝完只覺得難喝不想再喝，沒力克好喝之外，沒覺得有多大效果 （注：純屬個人觀點啊 ，當然你也可以試試 ，說不定對你好用呢） 雖然·我經(jīng)常喝酒但是我實在不認為酒是啥好東西，傷身傷神的，好喝之處只在于它難喝！！奉勸一句：能不喝還是不要喝了，不會喝那也別去學著喝，否則以后不喝都不可能！另外給你找了幾個解酒方法， 自己看看吧，或許會好用。祝你好運了~ 簡單常用的幾種解酒方法 ☆食鹽水——>解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 ☆生梨——>解酒 吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。 ☆醋和糖——>醒酒 一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒，中毒嚴重者灌服。或者取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。 ☆花露水——>醒酒 灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 ☆蜂蜜水——>酒后頭痛 　喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促進酒精的分解和吸收，飲酒前后吃蜂蜜50克，可減輕頭痛頭暈癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 ☆西紅柿汁——>酒后頭暈 　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱 　西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 　酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。 ☆酸奶——>酒后煩躁 　酒喝多后，喝些酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 ☆香蕉——>酒后心悸、胸悶 　飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 注意：以下兩種錯誤解酒法，不可使用 ☆茶 茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質沉積在腎臟產(chǎn)生結石。 ☆牛奶 牛奶及其有關制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合后，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，并且最終導致動脈硬化。

那就別喝酒

你在喝酒前(或者后)喝一袋奶(酸奶 純奶)都行，自己慢慢鍛煉 ，最起碼核能保護胃黏膜。 如果確實不行，那就是你自己本身對酒精過敏，那就別喝酒了，傷身。

酒精的分解主要靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，一般人都存在乙醇脫氫酶，數(shù)量也差不多，對于你的情況，就是缺少第二種，使酒精不能完全分解，還繼續(xù)存留在你的體內，所以會醉。 這兩種酶都具有遺傳的因素，先天的。無法改變，但通過后天的訓練能達到喝點酒，而不是很能喝！啤酒一兩瓶，白酒三四兩開始練，與你當天的身體狀態(tài)也有很大關系，避免空腹和饑餓狀態(tài)下喝酒。 現(xiàn)在藥店里有種藥，名字大概叫做碳酸鋁鎂咀嚼片，對喝酒有點幫助！ 最后希望能不喝酒盡量少喝酒，希望能采納為答案！

如果已經(jīng)喝醉了，解酒藥就別試了，很多都有依賴性或副作用，介紹你個我常用的方法。 喝酒后解酒法： 1、葛根是一種中藥，泡水服解酒效果極佳！2、飲酒后喝較稀點的玉米糊；多吃些海米或咸萊，效果也不錯！ 3、一般，啤酒喝多了可以喝腌菜湯或薄荷汁；伏特加喝多了可以喝檸檬汁、薄荷汁或紅莓果汁；而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和漿果汁。 如果是喝酒之前，可以試試本人經(jīng)驗，喝酒前解酒法： 1、喝酒前半小時吃4個維生素b和4個維生素c。 2、喝酒前喝一個生雞蛋可以緩解,如果不喜歡生雞蛋的味道的話,也可以在酒前服用一小勺蜂蜜，它們可以緩解酒精對神經(jīng)中樞的刺激。 3、喝酒前喝一杯芹菜汁，或者吃點油膩的東西。 注意： 喝酒醉了以后,千萬不能喝醋和茶，還有咖啡。這樣不僅不能解酒,還對身體有一定壞處，還有，切忌千萬不要空腹就喝酒跟酒后立即洗澡。希望我的回答能夠對你有所幫助，謝謝！