一．DOC是什么級別的葡萄酒?
1．DOC級別指的是：優(yōu)質法定產區(qū)葡萄酒。屬于西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規(guī)定產區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個產區(qū)符合DOC標準，就是里奧哈（Rioja）產區(qū)。
2．DOC等級僅次于DOCG等級。與法國的AOC同級別，DOC級的葡萄酒在意大利目前有315個，品質相當卓越。
3．這個級別對葡萄品種、最低酒精含量、釀造工藝、貯藏方法以及味覺上的特征等等都給出了嚴格的法定標準。擴展資料：例如，以下是一款意大利葡萄酒的背標，Montefalco Rosso為酒款名，下面標明了 Denominazione di Origine Controllata，這說明它是一款 DOC 級別的葡萄酒。
4．DOC級別的葡萄酒也有長形封條在瓶口上。DOCG級是DOC級的升級版，這個等級適用于已經是DOC等級的產區(qū)，因一些產區(qū)出產的葡萄酒品質優(yōu)良，高出一般DOC級產區(qū)的品質而授予認定。
二．葡萄酒瓶貼上都寫什么?
1．內容有以下幾項：葡萄品種；葡萄酒名稱；收成年份；等級；產區(qū)；裝瓶者；酒廠名；產酒國名；凈含量；酒精濃度。
2．葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。
3．傳統(tǒng)的歐洲葡萄產區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。
4．新世界的酒標上較常看到標示品種的名稱。葡萄酒名稱葡萄酒的名稱通常會是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產區(qū)名稱。
5．收成年份酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)，由于氣候不如澳、美等新世界產區(qū)穩(wěn)定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。
6．在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成，除了少數（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質不算好的葡萄酒。
7．等級葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異，通常舊世界的產品由酒標可看出它的等級高低。
8．但新世界由于沒有分級制度，所以沒有標出。產區(qū)就傳統(tǒng)葡萄酒生產地來說，酒標上的產區(qū)名稱是一項重要信息。
9．知道是某產區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。裝瓶者裝瓶者不一定就為釀酒者。
10．釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示“原酒莊裝瓶”，一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。酒廠名著名的釀酒廠常是品質的保證。
11．以法國布根地（Burgundy）為例，同一片葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區(qū)，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。
12．而新世界的產品一般是生產者和裝瓶者為同一企業(yè)。產酒國名該瓶葡萄酒的生產國。凈含量一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒，還有為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。
13．酒精濃度通常以（。）或（%）表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國的白酒酒精含量一般較低（10%以下）。
三．世界印記與伊莎貝爾哪個紅酒好
關注雅典娜紅酒杯，了解更多紅酒知識 個人覺得世界印記比較好。不管是酒莊，品種
