江蘇玉碗酒業(yè)有限公司，世界上有名的風(fēng)口

1、海壇海峽海壇海峽，位于福建省大陸與福建最大的島嶼海壇島之間，大約寬5千米，東面，北面和西面是臺(tái)灣海峽，與臺(tái)灣島隔峽相對(duì)，是中小型船舶東北季風(fēng)盛行季節(jié)北上的黃金水道。2、老風(fēng)口老風(fēng)口位于新疆塔城地區(qū)托里縣，是省道221線通往塔城的必經(jīng)之地，同時(shí)也是一處令人生畏的風(fēng)口。長(zhǎng)達(dá)20多公里的老風(fēng)口路段，常常刮起十級(jí)左右的大風(fēng)，夏季飛沙走石，冬季大風(fēng)則卷著積雪向來(lái)往車輛橫沖直撞，道路經(jīng)常被一米以上的大雪覆蓋，使車輛受阻，造成人員傷亡。老風(fēng)口成了當(dāng)?shù)毓方煌ㄒ淮笪：Α?、達(dá)坂城達(dá)坂城區(qū)位于烏魯木齊市東南，其行政中心達(dá)坂城鎮(zhèn)距市區(qū)80余公里。區(qū)境西臨烏魯木齊縣，東南與吐魯番市托克遜縣交界，北接烏魯木齊市東山區(qū)和昌吉州阜康市、吉木薩爾縣。總面積5881.8平方公里。蘭新鐵路、312 國(guó)道和吐－烏－大高等級(jí)公路穿越區(qū)境，從古至今就是聯(lián)系南北疆的咽喉之地。4、百里風(fēng)區(qū)百里風(fēng)區(qū)是指蘭新鐵路紅旗坎站-小草湖站-紅臺(tái)站-大步站-十三間房站-紅層站-了墩站全長(zhǎng)123公里的區(qū)間。這個(gè)區(qū)間一年有320天都在刮八級(jí)以上大風(fēng)，12級(jí)的風(fēng)說(shuō)刮就刮。5、阿拉山口阿拉山口地形由西北向東南傾斜，介于阿拉套山和巴爾魯克山之間。 海拔在190－340米之間，北高南低的地形坡度為25%－40%之間。潛水位地埋深度2－20米，含水層厚達(dá)30－50米。阿拉山口市屬極端干旱的溫帶荒漠類型，日照時(shí)間長(zhǎng)，熱量豐富，年可照時(shí)數(shù)4444.9小時(shí)，日照百分率60%，年平均氣溫8.5℃，年平均8級(jí)以上大風(fēng)166天，風(fēng)向以西北風(fēng)居多。參考資料來(lái)源：百度百科-海壇海峽參考資料來(lái)源：百度百科-老風(fēng)口參考資料來(lái)源：百度百科-達(dá)坂城參考資料來(lái)源：百度百科-百里風(fēng)區(qū)參考資料來(lái)源：百度百科-阿拉山口

有人說(shuō)，宋朝是一個(gè)文人的朝代，因?yàn)檫@個(gè)朝代涌現(xiàn)出了無(wú)數(shù)的詩(shī)詞名家。但要我說(shuō)，宋朝其實(shí)是一個(gè)娛樂(lè)的朝代，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的發(fā)展，朝廷不再限制老百姓的夜生活，取消了宵禁制度。這讓勾欄瓦舍這樣的娛樂(lè)場(chǎng)所蓬勃發(fā)展起來(lái)，無(wú)數(shù)文人墨客也有了尋歡作樂(lè)的場(chǎng)所，在玩樂(lè)中有了詩(shī)情畫(huà)意，留下千百名篇。但在他們創(chuàng)作的過(guò)程中，有一樣?xùn)|西是少不了的，那就是美酒。宋朝人是出了名地愛(ài)酒，喝酒可以說(shuō)喝出了花樣，無(wú)論是文人之間的行酒令，還是各種與酒有關(guān)的游戲，都說(shuō)明他們已經(jīng)形成了一套自己的酒文化。而他們喝酒也喝出了自己的一套理念，在他們的理念里，很多因素都會(huì)影響酒的口感和好壞，接下來(lái)我們就來(lái)看一下在宋朝人的觀念中，都是什么因素會(huì)影響酒的好壞？酒的分類宋朝時(shí)，雖然全民愛(ài)酒，但人與人之間喝的酒可不盡相同，當(dāng)時(shí)人們把喝的酒分為大酒和小酒兩個(gè)種類，身份不同喝的酒自然也有所不同。這里的大酒指的是一種蒸餾酒，其在《宋史》中有詳細(xì)的記載。書(shū)中講大酒是在寒冬臘月下料，之后采用蒸餾的手法，經(jīng)過(guò)釀，蒸兩道工藝做出來(lái)的新酒。在這之后，酒還要至少儲(chǔ)存半年，讓其醇化老熟之后才可對(duì)外出售。而這種酒的特點(diǎn)就是酒精濃度高，味道更醇厚，并且價(jià)格上也更昂貴。相比大酒繁瑣精細(xì)的制造工藝，小酒則顯得隨意的多。小酒本質(zhì)上是當(dāng)時(shí)的一種米酒，它的用料和制造工藝相比大酒都顯得比較粗糙，唯一的優(yōu)勢(shì)就是隨釀隨賣，比較方便。而且和大酒經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存之后會(huì)更加純美不同，小酒釀造完成以后就要盡快飲用，放的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，口感也會(huì)變酸。從兩種酒的制造工藝和發(fā)酵周期也不難看出， 隨釀隨喝，售價(jià)便宜的小酒更受下層勞動(dòng)民眾歡迎。而精釀細(xì)造，釀造周期長(zhǎng)的大酒自然更受達(dá)官貴人歡迎，在當(dāng)時(shí)有的大酒還是宮廷專供。影響酒品質(zhì)的因素在宋朝人眼中，影響酒的品質(zhì)的因素首要一點(diǎn)就是釀造時(shí)間。如果是小酒的話，對(duì)這一點(diǎn)倒沒(méi)有特殊要求。但如果是大酒，那么釀造的時(shí)間越久，酒味就越醇厚，自然品質(zhì)也就越高。一般的大酒都要釀造一年以上的時(shí)間，如果是要進(jìn)宮的酒，那么釀造時(shí)間還會(huì)更長(zhǎng)。第二點(diǎn)就是水質(zhì)的選擇，在宋朝的釀酒圣經(jīng)《北山酒經(jīng)》中指出，水質(zhì)的好壞對(duì)最終成酒的質(zhì)量起決定性作用。當(dāng)時(shí)民間還有一句俗話叫“名酒必有佳泉”。經(jīng)過(guò)前人在釀酒工藝之路上的實(shí)踐摸索，到宋朝時(shí)，人們已經(jīng)注意到了水質(zhì)對(duì)酒品的巨大影響。好的水質(zhì)，如山泉，地下水等水對(duì)酒釀造過(guò)程中的發(fā)酵，糖化 具有良好的促進(jìn)作用。此外，在《齊民要術(shù)》中對(duì)釀酒水質(zhì)的選擇也有明確記載。書(shū)中指出，在水質(zhì)的選擇中，河水是第一好。如果釀酒之地離河水較遠(yuǎn)，那可以選用極其甘甜的深井水替代，但一定要牢記千萬(wàn)不要使用堿性過(guò)大的水，中性水釀酒為最佳。此外低溫季節(jié)時(shí)，如秋冬季水中的浮游生物較少，釀酒時(shí)可以直接采用。第三點(diǎn)是發(fā)酵程度和溫度的控制。上面我們說(shuō)水質(zhì)對(duì)最終成酒的質(zhì)量起決定性作用，而發(fā)酵程度與溫度在釀酒過(guò)程中則直接關(guān)系到釀酒的成敗。古人在酒的發(fā)酵過(guò)程中特別注意五個(gè)階段，又稱五齊。首先第一個(gè)階段是泛齊，這一階段中作為釀酒原料的谷物會(huì)被液體中的二氧化碳沖到液面。接著在第二個(gè)階段醛齊中，發(fā)酵開(kāi)始，液體會(huì)有淡淡的酒味。第三個(gè)階段是盎齊，在此階段液體氣泡增多，并有聲音發(fā)出。到第四個(gè)階段醒齊時(shí)，液體顏色會(huì)發(fā)生變化，酒味也更加濃重醇厚。最后一個(gè)階段是沉齊，到這個(gè)階段氣泡完全消失，發(fā)酵過(guò)程也就此結(jié)束，液體中無(wú)用的糟粕開(kāi)始下沉。而在這五個(gè)階段中，溫度的控制是決定成敗的關(guān)鍵。溫度過(guò)高或不足，可能最后都會(huì)導(dǎo)致功虧一簣。但在此期間，溫度的控制有一個(gè)矛盾之處，因?yàn)樵诰漆勗斓倪^(guò)程中，糖化和酒化是同時(shí)進(jìn)行的，而這就要同時(shí)顧及到淀粉酶和酵母菌。但淀粉酶的催化不適宜在高溫環(huán)境中進(jìn)行，但如果將溫度調(diào)節(jié)過(guò)低，又會(huì)影響到后一階段酵母菌的糖化。為了解決這個(gè)問(wèn)題，聰明的宋朝人在前人積累的經(jīng)驗(yàn)下不斷摸索，最終將溫度控制在了一個(gè)淀粉酶和酵母菌都可以接受的范圍內(nèi)。這樣當(dāng)釀造過(guò)程開(kāi)始以后，這兩種微生物可以同時(shí)進(jìn)行催化。最后也就不會(huì)再影響酒的品質(zhì)。值得一提的是，這種釀造的工藝流程在當(dāng)時(shí)世界上還是我國(guó)獨(dú)有的。不得不說(shuō)，品酒這件事，宋朝人是認(rèn)真的。

我認(rèn)為啤酒味道各有不同，口味也不同，我們本地基上喝，青島，雪花.，比較多。 我們家不產(chǎn)啤酒 ，只釀糯米酒，也稱為《黃酒》。就是糯米蒸熟，稍涼后，將酒藥和糯米一起拌均勻，然后將糯米飯，裝入酒缸，缸口用紙封好，用蓋子蓋著，如果天氣好不會(huì)冷，二十四小時(shí)后，就有香噴噴的酒味兒。(如果要顏色深一點(diǎn)，可加適量紅曲和酒藥糯米飯一起拌均勻)美酒就會(huì)出現(xiàn)淡茶水透明顏色。遺憾的是，為滴酒不沾！用少量的米酒燉雞 ，刷豬肝，小腸，還有九門頭，挺好吃！ 哈爾濱啤酒作為我國(guó)的知名啤酒，也是我們家鄉(xiāng)最好喝的啤酒，味道純正，泡沫豐富，聞名遐邇，其 歷史 進(jìn)程廣為人們所關(guān)注，今天，我們就來(lái)了解哈爾濱啤酒的前世今生吧。 1900年俄國(guó)商人烏盧布列夫斯基開(kāi)辦了中國(guó)第一家啤酒廠——烏盧布列夫斯基啤酒廠。并正式生產(chǎn)”哈爾濱啤酒”。 1908年 烏盧布列夫斯基啤酒廠改名為“古羅里亞啤酒廠”，轉(zhuǎn)由俄國(guó)人烏瓦特夫經(jīng)營(yíng)。 1932年 “古羅里亞啤酒廠”改名為“哈爾濱啤酒廠”。轉(zhuǎn)由捷克人加夫列克和中國(guó)人李竹臣共營(yíng)。 1937年 “大日本麥酒株式會(huì)社”社長(zhǎng)高橋真男等創(chuàng)建了“哈爾濱啤酒股份有限公司香坊分廠”。 1946年 蘇聯(lián)紅軍將“哈爾濱啤酒股份有限公司香坊分廠”更名為 “秋林股份有限公司第一啤酒廠”，經(jīng)理為俄國(guó)人馬力且夫，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的商標(biāo)為“紅星牌”。 1950年 蘇聯(lián)紅軍將工廠交中國(guó)政府，企業(yè)歸屬哈爾濱實(shí)業(yè)總公司，委派張偉民為廠長(zhǎng)，改名為“哈爾濱啤酒廠”。 1956年 不同時(shí)代組建的“哈爾濱啤酒廠”合并后，仍用廠名“哈爾濱啤酒廠”. 1959年 工廠第一次用玉米代替大米生產(chǎn)250噸啤酒，此舉為中國(guó)首創(chuàng)。 1973年 由工廠和省 科技 館合作設(shè)計(jì)制造的黑龍江省第一臺(tái)噴淋殺菌機(jī)安裝使用. 1996年 “哈爾濱啤酒廠”與香港新中港集團(tuán)公司合資組建“哈爾濱啤酒有限公司”，李文濤出任總經(jīng)理。 1997年 哈爾濱啤酒有限公海倫分公司成立。 1998年 哈爾濱啤酒（松江）有限公司成立。集團(tuán)年產(chǎn)銷量達(dá)31.2萬(wàn)噸，列全國(guó)啤酒行業(yè)第七位。 1999年 哈爾濱（鶴崗）有限公司成立。集團(tuán)年產(chǎn)銷量超過(guò)40萬(wàn)噸，列全國(guó)啤酒行業(yè)第六位。 2000年 吉林哈爾濱啤酒有限公司成立，年產(chǎn)銷量突破50萬(wàn)噸。 2001年 成功收購(gòu)粵海啤酒北方集團(tuán)，集團(tuán)年產(chǎn)銷量突破100萬(wàn)噸。 2002年 哈爾濱啤酒（錦州）有限公司成立、哈爾濱啤酒（大慶）有限公司成立、哈爾濱啤酒（唐山）有限公司成立；哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司在香港主板上市(HKSE：0249)，當(dāng)年被評(píng)為香港聯(lián)交所年度最佳上市公司；哈爾濱啤酒被評(píng)為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”。 2003年 哈爾濱啤酒（延吉）有限公司成立、哈爾濱啤酒（沈陽(yáng)）有限公司成立、哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司再一次被評(píng)為香港聯(lián)交所年度最佳上市公司并榮獲第一名。 2004年 哈爾濱啤酒集團(tuán)全面啟動(dòng)純生化。 當(dāng)年，美國(guó)釀酒商安海斯公司(AB)收購(gòu)哈啤99.66%股權(quán)，并把哈啤公司私有化。 坐標(biāo)唐山灤州市，灤州市有籃貝酒業(yè)集團(tuán)，籃貝系列啤酒里好喝的是"將軍"，只不過(guò)價(jià)位較高，一瓶十幾塊錢，去飯店就更貴了。 籃貝集團(tuán)旗下肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司的一款"領(lǐng)航者風(fēng)范"啤酒，大瓶，凈含量1L，此酒風(fēng)味絕佳，但是價(jià)格更高，不是百姓餐桌常見(jiàn)之物。 當(dāng)?shù)匕傩兆钕矚g的老味道是唐啤12度，微苦的口感讓人念念不忘！用當(dāng)?shù)匕傩赵捳f(shuō)"勁兒大"，奪命大烏蘇在它面前只能俯首稱臣！ 去飯店70后、80后首選大多是唐啤12度，沒(méi)有的話才選籃貝系列的啤酒，這也是對(duì)我們?yōu)粗萜【频囊环N情懷。其實(shí)心心念念不忘的還是唐[啤酒]12度！ 你好我的家鄉(xiāng)是黑龍江省我覺(jué)得哈啤口感不錯(cuò)很好喝我現(xiàn)在廣西南寧覺(jué)得這里的啤酒沒(méi)有哈啤口感好。 天津的啤酒市場(chǎng)只有青島雪花哈啤賣的還行，天津的王朝葡萄酒還行。 青島不倒我不倒，雪花不飄我不飄。我感覺(jué)最好喝的還是泰山原漿啤酒。 在濟(jì)南，喝趵突泉扎啤 。 我是土生土長(zhǎng)的東北人，啤酒是我日常飲食中不可缺少的助興飲品，每天晚飯的時(shí)候喝上一瓶啤酒幾乎是我晚飯的標(biāo)配。 啤酒現(xiàn)在不像以前各地都有本地產(chǎn)的地產(chǎn)啤酒，現(xiàn)在很多地方的地產(chǎn)啤酒幾乎都已經(jīng)被啤酒巨頭兼并和收購(gòu)，雖然很多名字沒(méi)有改變，但也大多不是從前的老味道了! 啤酒我最懷念的是以前飯店里賣的2毛錢一大碗的散啤，雖然喝起來(lái)有股潲水味，但是回味起來(lái)帶著一絲甜，還有那清涼和殺口，尤其是夏天的時(shí)候來(lái)上一碗別提有多舒服和愜意了!現(xiàn)在的啤酒已經(jīng)很少能夠找到從前的味道了。 做為生活在遼寧大連的人，我們這里市場(chǎng)上售賣的本地啤酒品牌也不少，我來(lái)說(shuō)說(shuō)我認(rèn)為比較好喝的幾款遼寧產(chǎn)的啤酒。 1.凱龍啤酒: 大連人管凱龍啤酒又叫“奪命大凱龍”，它的麥芽濃度在11 ，酒精度在4.1 ，雖然是加了淀粉的工業(yè)啤酒，但是大凱龍的勁大氣足，最關(guān)鍵的是價(jià)錢不到3元一瓶，可以說(shuō)是性價(jià)比比較不錯(cuò)的啤酒。因此大連喝啤酒有“不喝凱龍喝什么?”的說(shuō)法。 2.大連干啤: 大連干啤也是非常不錯(cuò)的一款啤酒，因?yàn)樗l(fā)酵的比較徹底，里面所含的糖分比較少，因此比較適合口味重一點(diǎn)的人飲用。 3.大連人白啤: 這是以大連人名字命名的一款小麥白啤，雖然產(chǎn)地不是大連，但是基本上是為大連人量身打造的一款啤酒。做為一款小麥白啤，大連人啤酒中不含大米等其它添加，就是水、麥芽、酵母和啤酒花，口感比較細(xì)膩，酒體渾濁帶著麥芽的香味，可以說(shuō)是非常不錯(cuò)的一款白啤。 大連人啤酒現(xiàn)在售賣的都是1升聽(tīng)裝的，18塊錢一聽(tīng)的價(jià)格雖然不算便宜，但是跟大多數(shù)工業(yè)啤酒來(lái)比味道還是非常不錯(cuò)的 。 4.黑獅啤酒: 這款啤酒應(yīng)該只有大連本地才能買到，做為雪花旗下的產(chǎn)品，它的味道跟雪花大多數(shù)啤酒味道差不多，就是清爽一些而已。 5.龍山泉啤酒: 這是遼寧地區(qū)口碑特別好的啤酒，也是我喝過(guò)的國(guó)產(chǎn)啤酒里非常不錯(cuò)的啤酒。龍山泉啤酒的品種現(xiàn)在非常多，價(jià)格也高中低檔都有，不過(guò)龍山泉最大的特點(diǎn)就是入口甜沒(méi)有雜味，喝起來(lái)比較順滑，尤其是龍山泉的艾爾原漿和白啤味道都是非常不錯(cuò)的。 龍山泉應(yīng)該是遼寧最好喝的啤酒，這個(gè)受到了很多啤酒愛(ài)好者的認(rèn)可。 6.沈陽(yáng)的老雪: 沈陽(yáng)的老雪花味道和大連的凱龍差不多，喝它其實(shí)是對(duì)往事的一種回憶和懷念，并不是因?yàn)樗卸嗪煤龋休d了一代人的記憶。 嗨，大家好，小金同學(xué)來(lái)咯 要說(shuō)小金同學(xué)家鄉(xiāng)的啤酒 就是海拉爾和巴特罕啤酒，不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這兩款在我們這杠杠好 ，來(lái)內(nèi)蒙請(qǐng)你們喝。賽勒日外咚賽