茅臺酒為什么有唐二哥，江小白是不是假酒

這個問題歧義啊老鐵！江小白肯定不是假酒，但是江小白火了，市面上出現(xiàn)了很多假冒和山寨的酒，這個就得自己多看幾眼了！反正假酒入不了我的火眼金睛！真的江小白喝起來口感有點綿綢，很順口。

不是，為什么會這么講。江小白是清香型的低度酒，只是入口比較柔，沒那么刺激。當然哈，也不排除一些不良商販冒充江小白，釀造假酒。

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是出口版本的哦。出口版的茅臺盒子要比內(nèi)地茅臺酒矮很多，因為出口版的都是沒有帶小酒杯的，內(nèi)地茅臺酒都是附帶小酒杯的。帶酒杯和不帶酒杯的酒盒內(nèi)面，沒有區(qū)別，是一樣的，茅臺酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。采用先進釀造工藝，科學降度而成。酒度適中，具有茅臺酒的典型風格，醬香突出，酒體醇厚。

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但在存放的過程中，會有微量成分變化，并不是越久越適口。國家相關標準規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒不需要標示保質(zhì)期。

白酒儲存時間越久，乙醇的含量越少，乙醛的含量越高；酒精的度數(shù)就越低，酒就越香！而以茅臺酒為代表的醬香型白酒最適合陳放，酒越老味越香！

有人說茅臺酒應該是中國酒中老大，五糧液算第二，這樣的說法其實是有相應依據(jù)的，因為茅臺酒這個品牌的市值就足以吊打其他的酒類飲品，而且茅臺酒也都是一金難求的。其實根據(jù)小編的了解，在過去茅臺酒的售價并沒有五糧液高，但是隨著生活水平的提高，大家對于酒的品質(zhì)追尋，就出現(xiàn)了這樣的情況。一提起中國的白酒品牌，映入大家眼簾的就是茅臺和五糧液了，這兩款酒不管是在男性朋友，還是女性朋友的心中，肯定都是占據(jù)前兩位的。而且這兩款品牌酒的市值也是非常高的，因為這兩款酒的價格比較昂貴，對于平常老百姓而言，可能一輩子都沒有品嘗過這樣酒的味道。茅臺之所以能夠當之無愧處于第一的一個位置，這是因為茅臺酒的香氣非常的濃郁，而且喝起來也會非常的爽口。另外茅臺的市場估值比五糧液高很多，也被稱為白酒行業(yè)的龍頭老大，不管是哪個地方，茅臺酒都是非常稀缺的，而且也是非常受歡迎的，很多人送禮都會先找茅臺酒，如果購買不到的話，就會退而求其次購買五糧液。茅臺和五糧液這兩款酒相較而言，茅臺酒的發(fā)展是非常迅猛的，而且茅臺酒的生產(chǎn)工藝非常的復雜，所以價格高到離譜，也是能夠理解的一件事情。相較于茅臺而言，五糧液就符合大家的喜愛，而且價錢要比茅臺便宜一些。雖然產(chǎn)值排第二，但是產(chǎn)能卻遙遙領先，這款酒的歷史也是非常悠久的，因此大家可以根據(jù)自己喜歡的酒品牌進行購買。不過很多人買茅臺就是為了收藏的，因為這樣的酒還是非常好貴的，因此喝起來的時候也會細細的品嘗。

茅臺酒以高粱為原料，采用高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。二次投料，八次蒸餾。儲存2年半以上。酒度53度左右。 醬香濃郁，回味余長。掛杯明顯?？毡粝愠志谩?可能是用瓷瓶包裝，響聲較玻璃瓶裝酒的響聲發(fā)脆而響亮吧。 也可能是瓷瓶滲透，酒量減少，空間增大，而響聲較大。 研究響聲的人不多，這里面也許有大學問，祝你成功。

茅臺酒以高粱為原料，采用高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。二次投料，八次蒸餾。儲存2年半以上。酒度53度左右。 醬香濃郁，回味余長。掛杯明顯?？毡粝愠志谩?可能是用瓷瓶包裝，響聲較玻璃瓶裝酒的響聲發(fā)脆而響亮吧。 也可能是瓷瓶滲透，酒量減少，空間增大，而響聲較大。 研究響聲的人不多，這里面也許有大學問，祝你成功。

有以下幾點原因：1、歷史悠久：據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠 贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王性出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴性出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。2、制作工藝獨特：貴州茅臺酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為料，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，每年重陽之際投料，巧妙地利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)，適宜的土壤，采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積，高溫酒，輕水分入池等工藝條件，經(jīng)過二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫、長期陳釀、精心勻兌而成。 3、貴州茅臺酒素味道特別：以低而不淡、香而不艷著稱，被尊為國酒，是世界三大名酒（另外兩種是英國英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地）之一。茅臺酒具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的獨特風格。僑胞稱贊茅臺酒為“祖國之光”。擴展資料：主要工藝流程及要求：1、制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。2、制酒：①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。②餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產(chǎn)周期。3、貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。4、包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗合格后，采用不透明容器包裝出廠參考資料來源：中央電視臺-貴州茅臺酒參考資料來源：百度百科-茅臺酒

開始的愛情是玫瑰，好看、想要，但是帶刺，只宜遠觀；后來的愛情是茅臺酒，希望得到，雖然不太容易獲得，但是還是有機會，只不過可能品過以后頭暈眼花，不知所以；最后的愛情是面食，整天都吃，再也離不開，雖然也會厭倦，但是是自己整天也缺少不了的東西。不過歸根到底，自己想要的不是愛情，愛情必須是兩個人之間的事情，要有別人愿意和你一起分享，要有人給你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅臺酒，更要有人天天給你做面食，只有這樣，才能更確切的知道什么是愛情！這東西是容貌、金錢、權利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而語的；所以說，愛情就是付出，不過或許付出的一方不是你而已！

愛情，是兩個人一起創(chuàng)造的小說故事，是彼此愛的交融，是彼此情感的接觸和碰撞！他，沒能專心的愛你，也不值得你繼續(xù)去愛，他沒有堅定的信念守護自己的愛，所以他不值得你繼續(xù)停留！放棄他，你會找到更加適合你的幸福！并不是所有的男人都虛偽，這年頭還是有好男人的！

1.商標變遷茅臺酒的商標，最初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今?！　?.清朝及之前發(fā)展早在二百年前，山西鹽商到邊遠的貴州省經(jīng)商，因為當時交通茅臺酒不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當?shù)氐乃陀衩?、大麥，采取汾酒的釀制辦法造酒，沒料到貴州的泉水奇特，生產(chǎn)出的酒別具風味，從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。當?shù)卦娙艘鳌凹椅▋瀑I，船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》?！妒酚?西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開辟夷道，專門繞道茅臺所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來?！泵┡_古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當時的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨具特點的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地域的釀酒業(yè)到達村村有作坊。在此期間，茅臺地域獨步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺白酒的品牌開端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”為標記的一批茅臺佳釀，成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺釀酒業(yè)的更加旺盛，到嘉慶、道光年間，茅臺鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺酒的燒房已有20余家，其時最著名的當數(shù)“偈盛酒號”和“大和燒房”。到1840年，茅臺地域白酒的產(chǎn)量已達170余噸，創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍，“家唯儲酒賣，船只載鹽多”成為那一時代茅臺忙碌氣象的歷史寫照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放，中央就來電，請求貴州省委、仁懷縣委要準確履行黨的工商業(yè)政策，掩護好茅臺酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導，對成義、榮和、恒興三家燒房（最大的燒房）在經(jīng)濟上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。1953年，貴州省對三家燒房進行收歸國有，恒興燒房（最大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國民政府、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個大洋，成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴展生產(chǎn)范圍。1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道：開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉辦，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。1953年至1958年間，國家一共向新成立的茅臺酒廠撥款共150萬元，而在這段時間里，茅臺酒廠也“不負使命”，1953年即產(chǎn)酒75噸，“超過三家燒房歷史最好水平”，并在這年開始通過廣州、香港、澳門出口；1957年，茅臺酒廠產(chǎn)酒183噸，出口50噸。從1978年起，由于改革開放帶來的市場利好，茅臺酒廠生產(chǎn)量與銷售額逐年上升，開始了良性發(fā)展。到二十世紀九十年代末，茅臺酒持續(xù)14次榮獲國際金獎?！　?013年，在當代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下，同時能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問世。茅臺酒與臺灣金門高粱酒被全球華僑華人推動中國和平統(tǒng)一系列活動組委會、歐洲中國和平統(tǒng)一促進會選定，灌裝在作為和平信物、國禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中，用于推動世界和平發(fā)展、促進祖國和平統(tǒng)一系列活動。擴展資料：榮膺國酒1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻禮而譽為歷史見證和文化象征?，F(xiàn)我館接受貴州茅臺五十陳釀酒捐贈，并予永久收藏?！边@份收藏證書，從一個側面明確地肯定了茅臺酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻、卓越品質(zhì)，以及茅臺酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?！∶┡_酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公布，茅臺名列第64位。茅臺是中國最高檔酒白酒之一，同時也是中國三大名酒茅五劍之一。參考資料來源：百度百科-茅臺酒

醬香型白酒是中國最早的香型白酒，是中國的老三大香型白酒之一。其香味特點是：醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。有“杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散”的說法。 而且醬香型白酒相比其它香型的白酒，在釀造工藝上是比較復雜的。就拿我們比較熟悉的茅臺酒來舉例，生產(chǎn)茅臺酒要一年的生產(chǎn)周期，這一年的時間要經(jīng)過兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。然后還要在酒窖存放三年的時間，經(jīng)過勾調(diào)之后再進行儲存，一瓶茅臺飛天要經(jīng)過五年才能出廠，而其他香型的白酒只要幾個月甚至更短的時間就能出廠。醬香型白酒的產(chǎn)量也比較少，上面就有說到，釀造醬香型白酒的時間要五年，五年的時間對于很多企業(yè)來說是等不起的，而且市場需求量也比較大，我們都知道物以稀為貴。醬香型白酒的生產(chǎn)成本也是高的，醬香型白酒要五斤糧食才能出一斤酒，而且選用的原料都是茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，在原料成本上比較高一些。再加上以上說的時間成本，這樣算下來，說醬香型白酒是好酒也不為過了。

茅臺是遵義的嗎？我看未必，看一個品牌是哪里的，并不一定是按照它的生產(chǎn)廠子在哪里，就說它是哪里的，就好像 現(xiàn)在老干媽預計搬到黔南貴定 ，你能說老干媽是黔南的嗎？顯然是不大合理的。 而且，對于茅臺這種全國都那么出名的牌子而言，說它是中國的都不為過，只不過有酒廠在遵義、在仁懷而已，而且， 在更大的舞臺上和格局視野下，對于品牌自身來說也有好處， 至少站位更高了。 茅臺在貴陽觀山湖的大樓 茅臺的確在貴陽修了大樓，而且據(jù)我了解， 還不止一幢，老城區(qū)有茅臺大樓，新城區(qū)觀山湖也有 ，而且觀山湖的很快就要建好了，現(xiàn)在已經(jīng)在安裝外墻的玻璃了。 貴陽是貴州的省會，格局和潛力都比遵義更大一些，而且地理位置居于全省中心區(qū)位，交通更方便、信息更多元、資本更雄厚，所以，很多知名企業(yè)都把總部搬到了核心城市，就好像騰訊的總部在深圳，阿里的總部在杭州，百度的總部在北京一樣， 越是大企業(yè)，越是要在一個和品牌實力相匹配的城市里面，才能彰顯實力。 整個貴州省內(nèi)，雖然缺乏一個像四川成都那樣資源高度集中、能在全國城市格局中都有知名度的大城市，但至少，省會貴陽是省內(nèi)第一大城市，這一點上，就比遵義（地級市）、仁懷（縣級市）優(yōu)越很多。 遵義仁懷茅臺鎮(zhèn) 而且，這么多年來，遵義受到貴陽省會的帶動和輻射作用不可小覷，很多游客都是先到貴陽落腳，然后乘車前往遵義 旅游 的，如果仔細觀察，你可能會發(fā)現(xiàn)，遵義南北的車流， 貴陽方向的車流量是很大的。況且，貴陽的市場也是非常之大的。 所以，茅臺雖然酒廠在遵義、在仁懷，但是如果就這么說茅臺是遵義的，其實并不準確，我們可以說它是貴州的，是中國的，都更明智一些，多方共贏。 現(xiàn)在的 社會 ，也比較講究資源共享，因為 共享才能發(fā)展越來越大 ，而不是小家小戶的小家子氣自我設限，茅臺的格局就很大，能在貴陽修高樓， 投資貴陽，說明是很有眼光的。 盤江在貴陽林城西路的大樓 其實，和茅臺類似的，還有 貴州六盤水的盤江煤電 ，也是上市大公司，他們在貴陽很核心的地段，同樣也有辦公樓，而且非常氣派，說明這些大企業(yè)的格局和視野，是不會被小縣城、小城市所束縛住的，開拓進取是企業(yè)的生命。 筆者覺得這個話題非常有意思，也充滿爭議的色彩，茅臺鎮(zhèn)無疑是屬于遵義行政區(qū)劃下的，至于茅臺，它屬于哪里？或許一兩句話能能將其道明。另外，為什么茅臺集團需要在貴陽修大樓，也有很多可探討的地方。 首先我們要討論的是，茅臺它屬于哪里的？個人覺得可以從不同的維度去看，可以得出不同的答案。 史料記載了茅臺的起源，"漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。" 由這一段，我們可以看到，遵義仁懷縣茅臺鎮(zhèn)一帶從漢朝就盛產(chǎn)好酒，當時叫“枸醬酒”，是茅臺的前身，且至從叫唐蒙的人喝了這酒推薦給漢武帝以后，由唐朝到清朝，一直受到朝廷的極大青睞，是朝貢的上品。 茅臺屬于 歷史 的，朝廷的，和廣大當?shù)貏趧诱吆歪劸茙煾档?，翻開 歷史 的篇章，茅臺躍然紙上，是偶然也是必然，地域的優(yōu)勢，環(huán)境的優(yōu)勢和人文的活動，造就了一支優(yōu)秀的民族品牌，從此茅臺踏上輝煌的征程。 2.從絕對地域的維度 我們研究一下茅臺的工藝和生產(chǎn)環(huán)境： （1）“茅臺酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲?！? （2）“采用九月重陽投料：一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程?！? （3）“20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙?！? （4）“釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美?！? （5）“夏日持續(xù)35—39 的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。" 從上面的一些材料我們不難看出茅臺的釀酒工藝得天獨厚，渾然天成；它依賴了當?shù)鬲毺氐臍夂?，水質(zhì)和本地的優(yōu)質(zhì)糯高粱食材?？梢赃@么說，工藝可以效仿，甚至照搬照抄，但氣候、環(huán)境、水質(zhì)確實上天給予茅臺的獨特饋贈，上天就是那么的不公平。 所以，從絕對地域的維度來說，茅臺絕對屬于遵義仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。 3.從相對地域的維度 作為貴州人，我個人有這樣深刻的體驗，記得讀大學時，遇到遵義的同學，如果沒有更好的話題，一般都是從茅臺開始的，大抵是這樣： ”咳 你是遵義的，遵義的茅臺太出名了“ ”那是！不止是茅臺，整個仁懷都是一個享譽世界的酒鎮(zhèn)，不計其數(shù)的大小作坊，可以這么說，仁懷的很大一部分人都以酒有著根深蒂固的關系........“ 這樣一來，聊天就變得順暢，如果你愿意傾聽，聊天持續(xù)1個小時或許都不奇怪。 這是遵義人的驕傲，在貴州這片土地上，茅臺是屬于遵義的。 大學畢業(yè)我去了甘肅嘉峪關上班，同樣是事情發(fā)生了，值班師傅似乎找不到與我聊天的話題切入點，簡單粗暴的甩了一句： “你是貴州的，茅臺你知道吧？！” “那是！.......” 這時又換我驕傲一把!口若懸河，滔滔不絕，把大學同學跟我說的茅臺的種種原原本本的和師傅夸了一遍，安逸！ 從這個片段我們可以這么認為，在中國這片土地上，茅臺是貴州的，貴州人為之驕傲！ 一帶一路的發(fā)展，國家品牌計劃的實施，讓國內(nèi)各行業(yè)的優(yōu)秀品牌更好的接觸世界各地的民眾，酒香不怕巷子深，茅臺也在世界的舞臺上跳了一段優(yōu)美的華爾茲，受到國外的高度認可。 made in China! made in China!中國制造走出國門，是國人的驕傲!茅臺是中國人的。 總而言之，茅臺是貴州遵義仁懷縣茅臺鎮(zhèn)的，也是貴州的，也是中國的。但應該不是貴陽，北京，美國的。 那么，茅臺為什么要在貴陽建筑形象大樓？ 我覺得這是戰(zhàn)略的需要，區(qū)劃戰(zhàn)略，經(jīng)濟戰(zhàn)略。 區(qū)劃戰(zhàn)略，現(xiàn)在的貴陽，是西南的重城，交通便捷、人流量大、商業(yè)氛圍濃，選擇在貴陽建形象大樓，應該是著眼于公司的發(fā)展策略的重大舉動。 經(jīng)濟戰(zhàn)略，茅臺貴陽行政大樓就像戰(zhàn)場上的總指揮布，復雜策略的輸出，商業(yè)的洽談，形象的樹立，猶如人的大腦一樣，決定在人的行為與策略。據(jù)了解，很多大企業(yè)的行政辦公大樓都并非依原產(chǎn)地而建，而是以原廠地分兒建制，形成犄角之勢，或兵家之妙也！ 這就是講究高尚大的事了，因為貴陽是省會。人往高處走，企業(yè)也不例外，因為省城匯集了各種優(yōu)勢資源！ 不管是生意上的考慮，還是政治領域的考慮。在省城都是利大于弊！ 對這個問題我來講幾句，說說我的看法吧。第一、我是遵義的；第二、我是做酒的。我對茅臺集團了解一些，但正忙，看見此問題，順便說幾句。茅臺鎮(zhèn)是遵義的，茅臺集團在遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，為什么要去貴陽修建大樓呢？ 其實，這完全是市場策略的結果！因為茅臺集團不只是在貴陽修建了大樓，在全國各地省會城市都修建了大樓，在遵義市新蒲新區(qū)也修建了大樓，很多大樓都叫“茅臺大廈”?？赡苡腥瞬唤?，他們修建那么多大樓干嘛？ 的確，很多人不了解，茅臺集團為什么要在全國大城市修建那么多大樓？簡單說，兩個字：市場！現(xiàn)在的茅臺集團是代理制，市場都交給代理商去做了，他們做好后勤就好。這樣的好處是省事省心，但不足之處可能也是顯而易見的。為何市場上有那么多假茅臺酒，是否中間有所漏洞？ 茅臺集團市場在逐漸調(diào)整中，他們這兩年分別與阿里、京東等大型電商簽約合作，而代理權也在逐漸收回，目的是啥？很明顯，就是將來的市場由自己把控，做好各省市的后勤服務。這樣，攤子雖然鋪得有點大，自己會辛苦點，但能徹底控制渠道，控制假酒的誕生。 遵義，安順和六盤水三地的城市商業(yè)銀行合并組建成現(xiàn)在的貴州銀行，新的貴州銀行總行要設在貴陽，因為貴陽是省會，貴州省內(nèi)的好東西，貴陽需要就要拿到貴陽去，就象遵義的061系統(tǒng)航天十院迀到貴陽去，遵義的酒博會和茶博會拿到貴陽去開，因貴陽是省會。 茅臺鎮(zhèn)肯定是遵義的啊，茅臺酒也是遵義的，只是在貴陽省會有幾個公司而已 小數(shù)據(jù)，茅臺不是遵義的是哪里的！你在貴陽給我產(chǎn)個茅臺試試！不懂就少裝！少裝！酒離開產(chǎn)地啥也不是！國家曾經(jīng)實驗異地茅臺，在遵義城郊建了酒廠，生產(chǎn)工藝流程和茅臺一致，可出產(chǎn)的和茅臺一樣嗎？雖酒不錯但還是比不上茅臺，名曰“珍酒”。有時候看你的評論真覺得好笑！無知的人還要裝的有模有樣。滾吧！ 茅臺鎮(zhèn)屬于遵義的，不沒錯。準確來說，是屬于貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)，這是茅臺鎮(zhèn)的行政管理地屬關系。 茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，其中就有世界著名的茅臺酒廠。 茅臺鎮(zhèn)和鎮(zhèn)上的茅臺酒廠 茅臺鎮(zhèn)是一個地區(qū)，茅臺酒廠及茅臺集團是一個企業(yè)，茅臺鎮(zhèn)是茅臺酒廠及茅臺集團的注冊地。地區(qū)搬不走（比如你不能到貴陽建設一個新的茅臺鎮(zhèn)），但企業(yè)是可以在注冊地外建設新的廠房，開辦新子公司，甚至整體把注冊地遷到貴陽市，都是可以的。 比如,陜西人和足球俱樂部,2012年將注冊地遷至貴陽，并改名貴州人和；2015年，已將注冊地遷移到北京，改名北京人和。 至于一個企業(yè)在注冊地外，成立一個新的子公司，買一棟樓或新建一個房開項目，這樣的例子就多了。比如中山東路上的水鋼大廈（母公司注冊地在六盤水市）；如觀山湖區(qū)林城西路上的盤江集團大廈（又名盤江飯店），是由注冊地在六盤水的盤江股份（上市公司）的母公司盤江控股集團旗下貴州盤江飯店有限公司投資管理。 貴陽林城西路上的盤江集團大廈 位于金陽高新區(qū)長嶺南路上的茅臺大廈由茅臺酒廠集團（注冊地在茅臺鎮(zhèn)）下面的子公司貴州茅臺酒廠(集團)貴陽高新置業(yè)投資發(fā)展有限公司（注冊地在貴陽市高新區(qū)）投資開發(fā)建設。茅臺集團不僅在貴陽建設有大樓，在北京的北環(huán)中心的茅臺大廈也是茅臺名下資產(chǎn)。 北京的國酒茅臺大廈 前面說的，從法律上茅臺集團是可以在貴陽等地購置或建設自已的茅臺名下物業(yè)資產(chǎn)。至于為什么要在貴陽建設，那就得看茅臺集團自身的經(jīng)營需要了?？梢宰鳛槊┡_集團總部的辦公，也可作茅臺集團全部或部分貴陽子公司的辦公，再或者就是完全的市場投資行為，多元化的地產(chǎn)投資，在省城貴陽修茅臺大廈，用于出租、銷售房屋，獲取地產(chǎn)開發(fā)的投資收益。 貴陽高新區(qū)長嶺南路上的茅臺大廈效果圖（項目尚在建未完工） 貴州省好比一個家庭 貴陽 遵義 畢節(jié) 六盤水 黔東南 黔西南 安順 興義 銅仁幾個地級市好比幾個弟兄，在這個家族里的二哥遵義家有4個姑娘，9個兒子 （相當于是有四區(qū)九縣 ）他的幾個兒子姑娘中大兒子仁懷在家頭讀書是最好的一個 由于以前家頭窮 家頭的資源呢也有限，遵義老漢一合計，讓另外幾個兒子 姑娘（紅花崗區(qū)，匯川區(qū) 播州區(qū) 湄潭縣 鳳岡縣 習水縣 赤水綏陽縣）不讀書了，集中優(yōu)勢把大兒子仁懷培養(yǎng)出來，幾個兒子和姑娘也爭氣，都相繼輟學在家，出門打工了，都把家頭的資源集中給大兒子仁懷讀書，一晃10多年過去，大兒子仁懷考上大學了，大家都覺得仁懷是我們遵義這一家庭的驕傲，遵義爸爸和幾個區(qū)縣弟兄姐妹以他為榮，大兒子仁懷呢也爭氣 ，聰明伶俐，家族里的大伯貴陽，家住在城頭，在貴州這個家族中稍微有錢一點，現(xiàn)在看到二兄弟家遵義的兒子（仁懷）還混的可以 就邀約幾弟兄開個家族會，貴州家?guī)椎苄志秃投值茏窳x商量，仁懷幺兒還爭氣，干脆讓他來省城讀書嘛，幫你管到起，肯定更有出息點，老爹遵義呢想想也是，為了我家幺兒仁懷好，就讓他去省城讀書啷個都要比在鄉(xiāng)下好點 因為省城的資源和視野都要開闊點，說來幺兒仁懷也爭氣，以優(yōu)異的成績順利完成畢業(yè)，大伯貴陽呢看到侄兒也爭氣走那都說仁懷是我親侄兒，大伯和仁懷這個侄兒一商量 說干脆你搬來我家，挨到我坐，我跟你好好找個媳婦 跟你安排個好工作，畢竟在城頭，仁懷一想也是哈 就去了 在那邊找了工作娶了媳婦也算出人頭地了，遵義老漢看到兒子仁懷爭氣是打心眼高興，可仁懷幺兒見過世面了 看不起老爹遵義和幾個弟兄（湄潭 鳳岡 綏陽 赤水 習水）了，嫌家頭的老漢和弟兄些土 怕丟他臉，在外面時，和別人介紹直接說我是貴州家的人，故意不說我是貴州老二家遵義的兒子了，因為怕遵義老爸和幾個弟兄姐妹丟他臉，但是呢 遵義老漢也會想，不管兒子做錯什么 吵歸吵，畢竟是自己親生的兒子，兄弟子妹些也會想啊，雖然你看不起子妹些你混的好一點，但是畢竟是兄弟子妹了嘛，你在外面被五糧液 劍南春 汾酒這些大佬打的時候，這個家庭的親弟兄啊 堂兄弟?。ㄙF州其它地級市的縣城）都還是幫你忙噻，雖然膽子小沒幫你打架，，但是在網(wǎng)上看到爭對仁懷大哥不好的消息，都要留個言反駁兩句，因為畢竟有血源關系的了嘛 所以做人不忘本啊 仁懷老弟， 阿里巴巴本部還在浙江杭州，貴陽還不是有這樣子樓，有些只不過只是一個名字而已，有些是公司投資修建，有什么好大驚小怪得

茅臺蟲草酒招商中心介紹，1978年、1979年的茅臺酒，其實現(xiàn)在懂行的人是買它收藏，很少用來喝的。白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲工藝，包裝工藝等諸多方面，當然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值。2010年西泠印社秋季拍賣會中國陳年名酒專場上，引起廣泛關注的1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺酒曾拍出高達145.6萬元的高價。什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。

國家技術監(jiān)督局，委托沈陽技術局，對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標準評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分：國家名酒94-96分；國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分；部優(yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細膩，郁而不猛，較幽雅細膩。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調(diào)，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，諸味較協(xié)調(diào)，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細膩，空杯香長，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調(diào)，香味較協(xié)調(diào)，香味欠協(xié)調(diào)，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風格 風格典型，風格突出，風格獨特，風格明顯，風格較明顯，風格尚可，偏格，風格不明顯，風格一般