1,醬王香辛料能做辣椒油嗎
當(dāng)然可以!
2,獨鳳軒他家主要是做什么的
做調(diào)料的,包括什么骨髓浸膏,骨湯,骨油之類的,現(xiàn)在主打是火鍋湯料
3,撫順獨鳳軒食品有限公司主要是做什么的
做骨湯調(diào)料,骨油,骨髓浸膏,現(xiàn)在貌似主營火鍋調(diào)料
主要是做食品
4,撫順獨鳳軒食品有限公司在哪啊工廠怎么樣
廠子在李石沈東二路那,大瓦,還有2個廠子 一個在開發(fā)區(qū)管委會附近,還有一個在高爾山,李石那廠子環(huán)境挺好,而且管理層也都在這
5,求最新鄉(xiāng)巴佬熟食秘方
鄉(xiāng)巴佬雞爪配方:
1、老湯配方:
博邦醬香王香辛料 2kg 水 100kg 鹽 1kg味精0.3kg 雞骨架10kg 豬大骨 24kg 肥膘(攪碎 )2kg 蔥 姜 蒜各1kg
工藝:用溫火煮3h(以最后剩50kg湯為主)用沙布過濾后即為老湯。
2、醬雞瓜配方:
博邦醬香王料1.2%(拷雞瓜)味精0.2% 鹽2% 糖3% 亞硝 5g/100kg
V20g/100kg 三聚100/100kg 要黑色加蔗糖色素0.5-2%/100kg
紅曲米40g/(加湯) 料湯0.5%(肉加湯)博邦8610雞膏0.8%
3、加工工藝
①原料修整清洗 80℃浸湯20min
②油炸:140-170℃油中炸1、2min
③醬制:開鍋下入炸好的瓜 保持85℃ 30min 散火加入0.5%的火堿在泡
1-2h
④撈出冷卻即可。