山東白酒怎么儲(chǔ)存，酒可以在潮濕的洞里面收藏嗎

當(dāng)然可以了。看我的山洞藏酒壇子下面是藏酒山洞的濕度溫度監(jiān)控濕度和溫度溫度恒定有利于老熟！ 高濕度可以有效的防止酒的揮發(fā)。不過(guò)壞處是容易發(fā)霉，所以在封存的時(shí)候，一定要完全密封！在完全密封的情況下，高濕度有利于酒的儲(chǔ)存

1.要存儲(chǔ)的酒最好是50°以上的高度酒，低度酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。2.白酒存放的容器必須是不滲漏的陶瓷或玻璃瓶，存放的地點(diǎn)最好是地下或床下等潮濕陰涼處。(嚴(yán)禁光射)3.存放的溫度最好在10℃—15℃之間，并注意不要倒置或平放。4.檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下，防止因瓶蓋松動(dòng)“跑酒”。5.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下進(jìn)行蠟封。封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度濕度適宜就可以了。 希望可以幫到您 看來(lái)您對(duì)五糧春情有獨(dú)鐘啊，我們是五糧春的山東省總代理，如果需要購(gòu)買(mǎi)五糧春可以打我們電話：400-008-1122 不知道您那里人，我們目前只限于在山東省內(nèi)。

河南的張老爺子，平日里就好喝口小酒。十年前，好友送了他一件存量美酒，整整12瓶。 老爺子喝了兩瓶就不舍得喝了，隨即在院子里挖了幾個(gè)半米深的大土坑，把十瓶好酒完完全全埋了進(jìn)去。 前些日子，老爺子添了個(gè)白白胖胖的大孫子，心里高興極了，準(zhǔn)備拿出珍藏多年的好酒宴請(qǐng)賓客。 在請(qǐng)客頭天晚上，他小心翼翼地把珍藏多年的美酒刨了出來(lái)，想著自己先解解饞。 打開(kāi)酒瓶后，不知為何，卻沒(méi)有想象中的酒香味。老爺子不信邪，給自己倒了一杯。這一嘗不要緊，老爺子差點(diǎn)把昨天晚飯吐出來(lái)了：這哪里是美酒，分明是刷鍋水。 老爺子只覺(jué)得可惜又可恨，都說(shuō)白酒越放越好喝，這白酒放了十年咋就不能喝了？莫非這個(gè)白酒是劣質(zhì)的酒精勾兌酒？ 帶著這個(gè)疑問(wèn)，張老爺子選擇去詢(xún)問(wèn)自己的釀酒師朋友。詳細(xì)詢(xún)問(wèn)事情經(jīng)過(guò)后，朋友道出了原因。 釀酒師：這樣儲(chǔ)存白酒，難怪白酒會(huì)變質(zhì) 受到各類(lèi)古裝電視劇的影響，張老爺子把白酒深埋于地下，認(rèn)為這樣做可以使白酒更加香醇。其實(shí)，這種做法是不可取的。 因?yàn)榈叵碌臐穸确浅５母?，白酒長(zhǎng)期與土壤接觸，水分容易侵入酒瓶?jī)?nèi)部。并且在這時(shí)候，酒精也會(huì)快速揮發(fā)，儲(chǔ)存的時(shí)間久了白酒就會(huì)變得與水無(wú)異。 再加上，土壤中含有非常豐富的微生物，也會(huì)影響到酒水的味道。多方面因素一結(jié)合，張老爺子埋藏的好酒十年之后味道如同刷鍋水也就能解釋得通了。 釀酒師講述白酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)，不妨了解一下 第一個(gè)，選取合適的儲(chǔ)存空間 白酒的儲(chǔ)存最重要的是避光、恒溫、干燥、遠(yuǎn)離味道濃郁的物品。白酒長(zhǎng)期暴露于強(qiáng)光的條件下，容易使得白酒揮發(fā)、滋生細(xì)菌。而濃郁的氣味可能會(huì)對(duì)白酒的味道造成被污染。 白酒最適宜的溫度是15度到25度之間，這個(gè)溫度最有利于白酒的“老熟”。 第二個(gè)，要確保白酒的密閉性 白酒中還有大量的乙醇，乙醇是一種非常容易揮發(fā)的物質(zhì)。所以，在儲(chǔ)存過(guò)程中，我們一定要確保白酒的密閉性。 在長(zhǎng)期儲(chǔ)存之前，可以在白酒包裝外側(cè)封上幾層保鮮膜，避免酒中的成分揮發(fā)。 最后，張老爺子的釀酒師朋友又給他推薦了兩款平價(jià)糧食酒： 第一款，君中元私藏酒 君中元私藏酒是一款優(yōu)質(zhì)的醬香型純糧白酒，由茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒大師曾傳政釀造。曾傳政先生熱愛(ài)釀酒事業(yè)，曾經(jīng)向茅臺(tái)廠老廠長(zhǎng)李興發(fā)先生學(xué)習(xí)過(guò)釀酒技術(shù)。勵(lì)志打造出一款老百姓能喝得起的醬香型白酒。 為了最大限度地將成本用于酒水生產(chǎn)，曾先生刻意壓低了廣告開(kāi)支，沒(méi)有將這款醬香酒做大肆宣傳?？墒牵@種決定也導(dǎo)致了君中元私藏酒缺乏名氣，大部分購(gòu)買(mǎi)酒的人都是老客戶。 雖然知名度低，但原料可不含糊。這款白酒所用高粱為赤水河畔的紅纓子糯高粱，顆粒飽滿，淀粉豐富。而水也是赤水河中的河水，水質(zhì)微量元素適中，非常適宜釀酒。 在工藝上，該酒嚴(yán)格遵循古法坤沙工藝，經(jīng)過(guò)一年的釀造周期，再配合了三年的窖藏。 在口感上，該酒焦香濃郁、口感綿密、香味幽雅。飲完一小杯，只覺(jué)得意蘊(yùn)悠長(zhǎng)，滿口余香。 第二款，53度扳倒井 扳倒井是一款山東酒，在上個(gè)世紀(jì)八十年代比較有名?，F(xiàn)在很多年輕人不知道。 其實(shí)這也是一款純糧酒，采用古法工藝釀造，味道濃郁，價(jià)格親民，值得酒友嘗試。