一．BBR是什么意思?(關(guān)于葡萄酒的)
1．成立于1698 年的Berry Brothers& Rudd(bbr)是英國最早的葡萄酒和烈酒商號。這個葡萄酒店自英王喬治三世時代起便一直為英國王室供酒，保持兩塊入白金漢宮腰牌，是歷史悠久的皇家供酒商。
二．葡萄酒的等級劃分
1．葡萄酒的等級劃分是很有意義的，下面我介紹一下法國和意大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。法國葡萄酒的4大等級法國法律將法國葡萄酒分為4級：原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒（中文簡稱為法定產(chǎn)區(qū)餐酒，英文簡稱為AOC：Appellation d‘Origine Controlee） 法國葡萄酒最高級別，AOC級別的葡萄酒只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制，絕對不可以和其它產(chǎn)區(qū)的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質(zhì)和地區(qū)風(fēng)格。
2．在中國市場上能夠見到的多數(shù)都是此類AOC等級的酒。酒瓶標(biāo)簽上會標(biāo)識“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee”的字樣。
3．其實(shí)在AOC等級酒中也分有高低等級，產(chǎn)區(qū)越小，酒質(zhì)越好。例如，波爾多（Bordeaux）大產(chǎn)區(qū)下面可細(xì)分為梅多克（Medoc）、格拉夫（Grave）等多個次產(chǎn)區(qū)；而梅多克（MEDOC）次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊，如Margaux村莊等；Margaux村莊內(nèi)又包含幾個城堡（法文 Chateau)，如Chateau Lasbes，酒的品質(zhì)是依序提升。
4．酒標(biāo)上的標(biāo)識舉例如下：最低級是大產(chǎn)區(qū)名AOC：如 Appellation Bordeaux Controlee次低級是次產(chǎn)區(qū)名AOC：如 Appellation Medoc Controlee較高級是村莊名AOC：如 Appellation Margaux Controlee最高級是城堡名AOC：如 Appellation Chateau Lasbes Controlee優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure）地區(qū)餐酒（Vin de Pays）向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。
5．同AOC等級酒一樣，只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。
6．酒瓶標(biāo)簽上會標(biāo)識“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字樣。
7．地區(qū)餐酒（Vin de Pays，英文意思Wine of Country）日常餐酒（Vin de Table）中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒，酒標(biāo)上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)，其中采用的葡萄雖然僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的，但不限制葡萄品種。
8．酒瓶標(biāo)簽上會標(biāo)識“Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名”的字樣。另外很重要的一點(diǎn)，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
9．日常餐酒（Vin de Table）法國最低檔的葡萄酒，日常飲用，價格很便宜，中國市場上較少見。 可以采用來自歐共體國家不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。
10．酒瓶標(biāo)簽上會標(biāo)識“Vin de Table”的字樣。意大利葡萄酒的分級意大利葡萄酒的分級系統(tǒng)從1963年開始成立，帶有法國制度的影子，共分為四個等級：DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，是最高級；DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定產(chǎn)區(qū)酒，約等同于法國的AOC等級；IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是優(yōu)良餐酒，相當(dāng)于法國的VDP等級；VdT（Vino da Tavola），是最普通等級的葡萄酒，相當(dāng)于法國的VDT等級。
三．葡萄酒的級別是怎樣分的AOP是怎么回事？
1．法國在1935年通過了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律，確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制，即AOC體制，原先本體制只約束葡萄酒與烈酒，隨著本體制獲得的認(rèn)可，逐漸沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒體制如下：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定產(chǎn)區(qū)；VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 優(yōu)良地區(qū)餐酒；VDP：Vin de Pays 地區(qū)餐酒；VDT：Vin de Table 日常餐酒。
2．從2011年開始灌裝的法國酒將執(zhí)行以下酒標(biāo)級別標(biāo)準(zhǔn)：AOC、VDQS葡萄酒變成AOP葡萄酒（Appellationd’Origine Protegee）；VDP葡萄酒（地區(qū)餐酒葡萄酒）變成IGP葡萄酒（Indication Geographique Protegee）；VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France葡萄酒。
3． 為了便捷消費(fèi)者認(rèn)知，最低級別的統(tǒng)統(tǒng)成了法國制造了。簡單講，就是將原有的四個級別濃縮成三個，就是：AOC 和 VDQS合并成 AOP，VDP 改換成 IGP ，VDT改換成 IG 。
4．原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+產(chǎn)區(qū)名+ Controlee，新政策后，原先的產(chǎn)區(qū)名將改為：A+大產(chǎn)區(qū)+P，例如 Appellation+Bordeaux波爾多大產(chǎn)區(qū) +Protegee；A+次產(chǎn)區(qū)+P，例如 Appellation+MEDOC梅多克次產(chǎn)區(qū) +Protegee；A+村莊+P，例如Appellation+Chateau Lasbes村莊級產(chǎn)區(qū) +Protegee ；A+葡萄園+P，例如Appellation+Chateau Lasbes城堡產(chǎn)區(qū) +Protegee。
