酒米可以泡多少斤白酒，酒曲子生料發(fā)酵100斤大米可以出多少斤酒

七八十斤吧，謝謝

五斤米如果濃度是30度左右，大概有5斤酒；如果濃度在45度左右，大概有3斤酒，如果濃度在60度左右，大概有2斤酒。

好像是0.6～0.75斤

關(guān)于用什么酒泡酒米最好，這個(gè)問題現(xiàn)在基本多認(rèn)同為曲酒最佳，我一直用38℃的錦竹大曲。在酒的用量及泡法上我想講一點(diǎn)，很多釣友在泡酒米的帖子里都說加酒量要沒過小米（碎大米）一點(diǎn)。其實(shí)完全沒必要，因?yàn)樾∶鬃陨聿⒉荒芪仗嗑屏窟@樣多余的酒和濕答答的小米在使用中并不方便。我的方法是：用小米/瓶+曲酒(加至米的1/3)，搖勻平放。用大米/瓶+曲酒至米一半（米的1/2），搖勻平放。這樣泡好后的酒米很滑爽沒有多余的酒份，酒味也適中【大致上是：1斤米用2量左右的酒；以下用量同！】。本人還喜歡在泡制各種酒米時(shí)加入蜂蜜或紅糖，個(gè)人覺得蜂蜜含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和特別的味道能提高酒米的誘魚效果。而紅糖主要是增加甜味特別是在泡制中藥酒米時(shí)能適當(dāng)減弱藥材自身含有的辛、澀、苦味。

如果帶米糙的話，就有七兩五，不過不帶糙米，那就只有2兩朵一點(diǎn)了！

山東蒙山釀酒有限公司 蒙山老窖 蒙山王 蒙山牌全蝎酒祝您健康。新型酒米的泡制方法 一、配料1）干制丁香花瓣30－50粒（中藥店可買到）2）曲酒1斤（最好是大曲或特曲）3）小米2斤（最好是當(dāng)年新下來的小米，因?yàn)槊紫阄遁^重）4）蜂蜜70克（最好是百花牌的楊槐味的，花香較重）5）魚卡多或VB10克（起到聚魚的做用）二、制法1）先將丁香花瓣泡至曲酒中封蓋，放到一周2）將丁香花瓣過濾出，再將蜂蜜和魚卡多或VB倒入泡制好的曲酒中，搖勻3）將小米到入一個(gè)較大的容器中，再將泡制好的曲酒倒入容器里的小米中再行泡制。4）一周后取出，在遮陽處陰干，（于手抓不沾手為好）再裝入瓶中備用。三、用法1）釣魚時(shí)打窩子加少許，起到聚魚和長(zhǎng)久留魚的做用，可使魚胃口大開2）陰天釣魚時(shí)可取少許酒米加入手食內(nèi)，不論是拉餌還是搓餌，在餌入水下沉?xí)r，酒米脫落其味道可誘導(dǎo)魚尋味攬食。以上泡制方法提供大家參考，可待驗(yàn)證，我使之非常好使配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。制法：將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。將麥麩用文火炒香，千萬不要炒糊，趁熱加入白糖和味精攪拌均勻，裝入多層塑料袋中扎緊封嚴(yán)。使用：先取麥麩200克左右，用魚塘水拌濕，再加入50克丁香酒米，捏成雞蛋大小的團(tuán)投入釣點(diǎn)。用此誘餌打窩的好處是：窩點(diǎn)離岸遠(yuǎn)或遇到頂風(fēng)，誘餌會(huì)很輕易投到釣點(diǎn)。酒米快速沉入水庫淤泥或石縫中，長(zhǎng)時(shí)間散發(fā)丁香酒的香味，輕細(xì)的麥麩長(zhǎng)時(shí)間懸浮于水的中下層形成立體窩，魚進(jìn)窩游動(dòng)又會(huì)帶動(dòng)麥麩上下翻滾而引誘魚吞食，但又吃不飽，促使魚搶食釣餌。垂釣一天只需中途補(bǔ)一次窩。有武昌魚的水域，打窩幾分鐘后就能釣上武昌魚，表現(xiàn)為浮漂還沒完全立起，就被魚拖走或送倒，此時(shí)提竿為就佳時(shí)機(jī)。 如果去垂釣，丁香酒米沒有做好，有個(gè)應(yīng)急方法：取丁香十幾粒放入大碗中，倒進(jìn)開水蓋嚴(yán)泡半小時(shí)，再與炒香的麥麩400克，小米或碎大米150克，曲酒20克攪拌均勻，密封4小時(shí)后就可使用。在自制的面餌中加幾滴丁香酒，效果更佳。整理貼】釣魚入門------酒米制作集錦酒米制作集錦一、可樂瓶；普通白米2/3；麝香米1/3（紅）；米占可樂瓶3/4容量農(nóng)家自釀谷酒占可樂瓶1/4容量，蜂蜜一小勺；五香油一小勺。放置2周左右使用。二、一斤米 一兩普通糧食酒 少許麝香粉（漁具店買的）密封兩天三、:普通白酒加適量丁香浸泡好后用于浸米.四、大米加谷酒，有時(shí)加十幾粒麝香米或少許918。另外一種酒麥粒效果也不錯(cuò)，制作方法如下：一斤小麥煮半個(gè)小時(shí)起鍋控干水份涼后加一個(gè)米酒酵母拌均，裝入瓶中置于陰涼處一個(gè)星期即可五、白酒+20克丁香+米，等米變色了就用六、白酒泡小米打窩七、營(yíng)養(yǎng)快線的瓶子，1/5普通白酒+4/6大米+1/6小米+1/6麝香米，加點(diǎn)蜂蜜?？偭坎怀^瓶子的3/4，密封2天，釣鯽魚與鯉魚里使用。效果還好。八、1斤大米或小米+100ML白酒+20ML蜂蜜九、麝香混養(yǎng)米配方：釣魚王麝香水8小瓶+卓立特誘魚混養(yǎng)（小藥）50毫升+蜂蜜3兩+曲酒6兩+小米5斤炮制方法；先將麝香水、誘魚混養(yǎng)（小藥）、蜂蜜一并倒入曲酒里搖晃溶解，然后再倒入小米里用手?jǐn)嚢杈鶆颍娦∶孜⒏珊笱b瓶悶制7天后可以使用。十、紅鰲曲酒米配方成分；錦龍魔之紅鰲30毫升+錦龍佬君香8毫升+食鹽5毫升+太太樂增鮮味精5毫升+玲瓏曲酒1瓶+5斤小米制作方法；先將錦龍魔之紅鰲、佬君香、食鹽、增鮮味精一并倒入曲酒中搖晃溶解，然后再倒入5斤小米中攪拌后裝瓶密封，待小米變干時(shí)即可使用。十一、五哥酒泡念米配方：念慈俺止咳糖漿1瓶+蜂蜜3兩+白糖2兩+醬香型低度曲酒8兩+玉米渣2斤+小米4斤制作方法：先將念慈俺止咳糖漿、蜂蜜、白糖一并倒入曲酒里搖晃溶解稀釋，醒置20分鐘后，然后再倒入玉米渣/小米兩種原料中混合攪拌均勻裝瓶，待一周后見瓶中玉米渣發(fā)漲濕潤(rùn)有純藥甜香味，說明泡制時(shí)間妥當(dāng)可以使用，（泡制時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)最好）十三、丁香酒的制作方法：配方：丁香25克，山奈；15克，曲酒；1000克，紅糖；250克，將丁香山奈曲酒放在一起泡，一周后將紅糖放入搖韻，其色紅亮，其味濃香。 十四、曲酒是蒸餾酒，通過高溫蒸餾后獲得，成分是酒精和水。米酒是發(fā)酵酒，沒有蒸餾過程，成分是一些營(yíng)養(yǎng)物、酒精和水。從口感上講，蒸餾酒含酒精度高味較烈，香氣濃郁。米酒酒精度低，較清淡。十五、燉肉或燉雞魚的調(diào)料，超市里都有，它里面都是好多種材料按一定比例配制的，一袋也就是幾塊錢，可以泡2-3斤曲酒，泡一周后顏色變黃就可以拿來泡小米或是玉米糝，大米等打窩料，這是我2009年用過的效果還是不錯(cuò)的配方。十六、配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許?！　≈品ǎ簩⒍∠阊b入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。十七、釣鯉魚用藥酒米的泡制方法：曲酒一斤＋神曲3克＋公丁香5粒＋枸杞子10粒，密封泡三天后可用。用泡好的藥酒再泡小米，每斤小米中加藥酒50－70克，頭一天泡，第二天可用。十八、 原料：小米一斤，大米二斤，高度酒。制作方法：小米和大米摻到一起泡上酒，酒要漫過米，泡三四天即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)，泡完以后，控出酒，再把大小米倒出來放在太陽下晾曬，待大小米曬到五分干的時(shí)候放入瓶中，再裝入小袋麝香米一袋，釣魚王的麝香米是四小袋分裝，倒里面的一小袋就可以。大約占總量的不到10%。然后搖勻，密封儲(chǔ)藏。十九、香花酒米做誘餌：1.將鮮桂花采回后按500克花泡2000克白酒(曲酒更好，下同)，加50一100克白砂糖或等量蜂蜜，密封避光半個(gè)月后，即可用此酒液浸泡大米，兩天后便可使用，用量與傳統(tǒng)酒米相當(dāng)。2.將鮮梔子花采來按500克花泡1500克白酒(凋謝后的梔子花會(huì)變?yōu)辄S褐色，但仍余香四溢，也可采用)，加糖密封避光半月即可。黃桷蘭因是同一時(shí)段開花，可單獨(dú)泡酒，也可與梔子花合并泡酒，其方法相同。3.茉莉用全花，玫瑰則只用花瓣。兩種花最好混合泡酒，但也可單泡。按500克花泡1500克白酒，加糖或蜜密封避光半月便成。二十、甜酒250克，米糠500克，小米100克，菜籽餅粉50克，面粉100克，黃豆粉100克，味精5克。二十一、丁香酒米誘餌的制作過程　　小米2斤，大米1斤，加水250克，攪勻，放進(jìn)鍋里蒸半熟，（記住是半熟.水只能少不能多）微波爐里是四.五.分鐘就行，普通鍋里蒸七.八.分鐘，將米取出放涼，加藥酒；250克，加炒香的苞谷面150克，成品豆奶粉150克，馬上攪拌均勻密封保存，兩三天就可以用，存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，最好一次多作一點(diǎn)，夠一年用的?！　附]丁香酒的制作方法；　　通過本人多年試驗(yàn)使用，有一款常效廣普藥酒特別好用，現(xiàn)推廣給大家，絕對(duì)好使；丁香25克，山奈；15克，曲酒；1000克，紅糖；250克，將丁香山奈曲酒放在一起泡，一周后將紅糖放入搖韻，其色紅亮，其味濃香，特別好使，而且越放的久越好，不管是窩子食.炸彈餌.糟食.釣餌，都好用，歡迎有興趣的朋友不妨一試

那要看酒的度數(shù)啊! 20度到30度的產(chǎn)量在一斤半以上但不超過兩斤! 一斤大米產(chǎn)40度以上的酒在8兩到一斤產(chǎn)5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因該是水了

根據(jù)酒度數(shù)不同裝酒1300斤～1500斤。分析過程：缸的容積≈3.14×0.52×1＝0.78立方米＝780升。65度白酒密度約為0.8855千克/升。水的密度約等于1千克/升。所以酒缸盛酒質(zhì)量根據(jù)酒度數(shù)不同約為1382斤～1560斤。實(shí)際生產(chǎn)時(shí)不可能完全裝滿，所以實(shí)際量還要小一些。

酒的密度是水的0.8也就是1m^3酒=800kg 1t=1.25m^3設(shè)直徑和高度分別為d，h 由題意可得 π*(d/2)^2*h=1.25 d^2h=5/π

我的一個(gè)朋友是釀酒的，蒸酒時(shí)最開始是高純度的，越往后純度越低，最后是將高純度和低純度一起對(duì)勾，才有平時(shí)喝的40-50度酒。出酒率和很多因數(shù)有關(guān)。。。。酒餅非常重要，這里本地賣的不行，他都是外地叫人郵寄過來的。發(fā)酵時(shí)注意空氣進(jìn)入量，同時(shí)注意溫度情況，最好裝空調(diào)恒溫。

我自己做的蒸餾器100斤大米(熟料)，50度的白酒可以蒸出90斤以上，的的確確是亊實(shí)。

還是不知道能釀多少斤白酒啊有沒有出酒率的計(jì)算方法??？簡(jiǎn)單點(diǎn)的，不用太專業(yè)的，大略知道就可以了

大約50到70斤白酒，1個(gè)要看當(dāng)時(shí)的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。1般來講，適合的溫度，良好的酵母品種，優(yōu)良的高粱品種，先進(jìn)的蒸餾工藝能大大提高出酒率。

普通麩曲、大曲酒，原糧出酒率在45%-47%。折合2,3斤左右出一斤65度酒。 追問一般常喝的44度的呢？ 回答出酒率以65度為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。 44度是原度酒加水降度而成。一斤65度酒可以出1.48斤44度酒。另外，市場(chǎng)常見的普通白酒絕大多數(shù)是酒精勾兌酒，食用酒精現(xiàn)價(jià)約6800元一噸（95度）折44度1.5元/一斤。

一斤大米能做出幾斤酒，要看酒的度數(shù)。一斤大米產(chǎn)40度以上的酒，產(chǎn)量在8兩到1斤之間。一斤大米產(chǎn)20度到30度的的酒，產(chǎn)量在一斤半以上，不會(huì)超過兩斤。100斤米可以做20斤米酒的做法原料和成品的比例為5:1左右，米酒做法如下：材料：糯米1.5公斤，清水200ml，酒曲10g做法：1. 用清水淘兩遍。2.保持水分，泡24小時(shí)。3.泡過24小時(shí)后的糯米4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。5.準(zhǔn)備蒸鍋，下面墊塊籠布。6.把糯米放在籠布上。7.放糯米的時(shí)候，要把水瀝干。8.蒸半個(gè)小時(shí)，關(guān)火。放涼至人體溫度。9.把酒曲就涼開水，攪拌進(jìn)蒸好的糯米里。10.酒曲就涼水?dāng)嚢枧疵拙鶆蚝?，中間挖個(gè)坑。11.蓋上蓋子，把鍋放在窗臺(tái)上曬（家里現(xiàn)在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。12.裹上毛巾被，發(fā)酵3天，溫度最好能保持30度以上。13.觀察：第一天可以聞見酒香了。14.觀察：第二天能看見較明顯的發(fā)酵了。15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時(shí)檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。