甘肅省隴南市是金徽酒的產(chǎn)地，有著得天獨(dú)厚的釀酒生態(tài)環(huán)境，是甘肅隴南地區(qū)最出名的白酒品牌，如果放置時(shí)間越久則會(huì)越香甜，一直以來(lái)受到很多消費(fèi)者的青睞和追捧，你是否喝過(guò)金徽酒呢？下面就小編給您介紹一下金徽酒到底怎么樣！?
1.隴南徽縣北靠秦嶺、南依嘉陵江，有著得天獨(dú)厚的釀酒生態(tài)環(huán)境，自古以來(lái)就是傳統(tǒng)的釀酒盛地。金徽酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、上等小麥為原料，搭配“海眼神泉”內(nèi)中的優(yōu)質(zhì)水源精心釀造而成，酒香自然濃郁飄逸。金徽酒“越陳越香”的獨(dú)特品質(zhì)，也越來(lái)越來(lái)收到消費(fèi)者和投資者的青睞。?
2.酒是陳的香，其實(shí)所謂的“陳”關(guān)鍵在于釀酒用的窖池。對(duì)于一般物品來(lái)說(shuō)，隨著時(shí)間的流逝會(huì)使它漸漸地老去，但作為釀酒用的窖池，卻在歲月的雕琢中顯得愈來(lái)愈珍貴。在甘肅金徽酒的酒廠有許多百年以上的窖池，這些古老的窖池采天地之靈氣，它已經(jīng)從當(dāng)初簡(jiǎn)單的泥池酒窖一躍成為集發(fā)酵容器、微生物生命載體和生命搖籃于一身的金徽酒的象征。?
金徽酒
金徽酒歷史?
隴酒是有淵源的，隴酒文化是厚重的。金徽酒的文化不僅有根有據(jù)，而且歷史文化積淀厚重。在歷史的長(zhǎng)河中，徽酒猶如一葉永不停息、凌浮波流的扁舟，樹(shù)幟在隴酒文化的潮頭，乘風(fēng)破浪、揚(yáng)帆前行。距今4000多年以前，徽縣就開(kāi)始了蒸餾酒釀制。1134年，創(chuàng)立了雄霸一方的歷史名牌”金徽酒”。太平軍巧用徽酒克敵寇;徽縣人民以陳年美酒犒勞軍隊(duì)，這些都是有證可考的史實(shí)。到明清時(shí)期，徽酒經(jīng)技術(shù)革新和工藝改進(jìn)，齊聚伏家鎮(zhèn)傍”神泉”爭(zhēng)”海眼”，出現(xiàn)了很多釀酒的作坊，像”晉紳坊”、”寬裕成”、”金隆魁”、”公信福”等馳名的酒坊數(shù)十家。清初康熙大帝出巡隴南后對(duì)其釀制的徽酒大加贊賞，盛贊徽酒醇美，并欽點(diǎn)為宮庭貢品，于是徽酒聲名遠(yuǎn)播，蜚聲隴原。