為什么白酒沒有塑料瓶的好，釀酒技術(shù)白酒為什么不宜用塑料桶裝

酒精有腐蝕性，長時(shí)間在塑料瓶中會(huì)產(chǎn)生對人身體有害的物質(zhì)，所以市面上的白酒都是用玻璃瓶或者是鋁瓶裝的，而且和朋友喝酒的時(shí)候，用紙杯裝白酒的話，紙杯一會(huì)就會(huì)穿底，希望能夠幫到你！

塑料瓶不可以用來裝白酒，原因如下：1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒精。實(shí)驗(yàn)證明若將酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致貧血；2、目前可用于裝白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料，PET可用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。因?yàn)镻ET是一種新型的高分子聚脂材料，分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放；3、所以白酒買回家后，一定要換成玻璃瓶存放或盡快食用。拓展資料：關(guān)于塑料瓶的健康須知：制作飲料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，無毒無害，用于盛裝汽水可樂型飲料對人體無不良影響；但由于塑料瓶仍含有少量乙烯單體，如果長期貯存酒、醋類等脂溶性有機(jī)物，則會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。長期食用被乙烯污染的食物，會(huì)使人頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致貧血。此外，用飲料瓶盛裝酒、醋等，瓶子會(huì)受到氧氣、紫外線等作用而老化，釋放出更多的乙烯單體，使長期存放于瓶內(nèi)的酒、醋等變質(zhì)變味。對于飲料瓶勿裝其他液體造成誤傷事件，建議飲料公司在瓶身包裝注明以下警告：參考資料：百度百科-塑料瓶

　　你好！　　具有一定質(zhì)量的酒都是瓶裝（玻璃瓶)或者瓷器容器（深色）?！　《^對不會(huì)用塑料包裝?！　∮幸韵聨讉€(gè)原因：　　一： 用塑料包裝不保鮮，而且還會(huì)有塑料味：　　酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感。尤其對收藏者來說，還決定了酒的升值潛力?！　∷芰习b由于透明或者半透明，光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字唬虼?，想要長期保存的葡萄酒一定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器?！　《宏愥劊骸　【蒲b在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過程，振動(dòng)會(huì)讓酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常搬動(dòng)?！　∪?密封度：　　已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可以保存很長時(shí)間，塑料包裝不具備密封的要求。　　四： 塑料包裝自身的缺陷：　　塑料包裝相對于玻璃瓶裝（或者瓷器容器）來說，塑料包裝對氧與一氧化碳的滲透系數(shù)較大，它會(huì)導(dǎo)致其中的酒與塑料包裝之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且，酒會(huì)被氧化而使酒的口味發(fā)生劣變?！　∷芰习b制品的老化也影響外觀質(zhì)量，不美觀實(shí)用，且污染環(huán)境?！　】梢杂盟芰贤把b。市面上銷售的一些低檔白酒，比如二鍋頭，高粱酒等等，都有塑料桶裝的。據(jù)專家介紹，目前食品級塑料包裝材料主要分成兩類：一類是普通PE?聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET?聚酯塑料。前者適用于普通食品和飲料，后者適用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。普通聚乙烯塑料桶用于裝白酒，時(shí)間一長，聚乙烯可溶解于酒精，人們飲用后，可能會(huì)引起皮膚過敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血。PET則是一種新型的高分子聚酯材料，分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，用于裝白酒，不會(huì)對人體造成危害，但密封性不如玻璃瓶，存放時(shí)間過長后，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)。　　據(jù)了解，由于不屬于強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容，不少酒類企業(yè)并沒有注明包裝桶所用的材質(zhì)。采訪中，一些消費(fèi)者對此表示擔(dān)心，如果廠家以聚乙烯塑料桶裝白酒，消費(fèi)者該如何辨識(shí)？有專家建議消費(fèi)者，無論是哪種塑料桶裝白酒，購回后最好換到玻璃瓶中保存　　謝謝！

不論啤酒還是白酒，為什么不能用塑料瓶裝？很多人不知道，漲知識(shí)！現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了，很多地方溫度都很低，不少人都喜歡喝點(diǎn)白酒。然而在買白酒的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)飲料都用的塑料瓶。而不論啤酒還是白酒，不論是昂貴的，還是價(jià)格便宜的，都用的玻璃瓶。這是為什么呢？為什么啤酒和白酒不能用塑料瓶？很多人不太清楚，下面給大家詳細(xì)說一下?，F(xiàn)在絕大多數(shù)的塑料瓶，主要成分都是“聚乙烯”。聚乙烯是一種有機(jī)化合物，特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng)，透水性低，有微弱的透氣性，常溫情況下不溶于水（不能超過75度）。而且可塑性強(qiáng)，成本低。所以用來裝飲料完全沒問題。但是聚乙烯在面對酒精溶液的時(shí)候，有微弱的溶解性，加熱的情況下更明顯。再加上在制作聚乙烯的時(shí)候，會(huì)添加“塑化劑”，塑化劑能增加塑料的柔韌性和耐用性。塑化劑不溶于水，但是溶于酒精。所以不論是白酒、啤酒、紅酒，還會(huì)其他酒精飲料，都不能用塑料瓶裝。綜上所述，塑料瓶裝飲料是完全可以的，但是不能裝酒精飲品。否則會(huì)降低酒的品質(zhì)，喝了還會(huì)影響健康。當(dāng)然了，也不是那么絕對，臨時(shí)裝一會(huì)還是沒問題的。時(shí)間久了就會(huì)受到影響，尤其是好酒，最好還是注意下，不能為了一個(gè)玻璃瓶，就影響了白酒的品質(zhì)和自己的健康。最后在說說白酒的存放。大家都知道白酒時(shí)間越久越好喝，很多人都喜歡買點(diǎn)白酒放起來，等著過些年再喝。但是存放散裝酒的時(shí)候，一定不能用塑料容器；最好用陶罐，陶罐有微弱的透氣性，有助于白酒的老熟和醇化。其次是瓷瓶和玻璃瓶，雖然老熟速度慢，但是最起碼不變質(zhì)。若是存放買的瓶裝酒，建議把瓶口進(jìn)行二次密封。否則時(shí)間長了，瓶口就會(huì)老化松動(dòng)，導(dǎo)致漏氣泡酒，到時(shí)候就剩下半瓶了。二次封口時(shí)候，可以用蜂蠟融化后，把瓶口在包裹一下，這樣就可以存放三五年沒問題。等到三五年后，再次封口就可以了，保證不漏氣不泡酒。為什么飲料都用塑料瓶，而白酒和啤酒要用玻璃瓶？上面就是詳細(xì)的介紹。簡單來說，是因?yàn)樗芰掀亢兴芑瘎?，不溶于水，但是?huì)溶于乙醇溶液；影響酒的品質(zhì)，喝了還會(huì)影響健康。所以能用塑料瓶裝飲料，但是不能裝酒，不論白酒、啤酒、紅酒都不行，看完漲知識(shí)了

你見過用塑料瓶裝的酒嗎？你知道為什么商家不使用成本低廉的塑料包裝嗎？酒，無論是在世界的什么地方，都是最受人喜愛的飲品之一。無論是啤酒、紅酒、白酒還是威士忌、伏特加、朗姆，似乎無一例外都是選用玻璃或是陶瓷又或是金屬來進(jìn)行盛裝，極少能夠見到用塑料進(jìn)行包裝的酒。其實(shí)這都是有著原因的。首先是歷史習(xí)慣問題。要知道，塑料的發(fā)明是在19世紀(jì)50年代，而酒的歷史，據(jù)說已經(jīng)有5000年的歷史。想一想，在沒有塑料的年代，人們必須要用當(dāng)時(shí)能夠制造出的器具來盛酒。于是，陶瓷、玻璃、金屬等器具才會(huì)被沿用了幾千年。古早時(shí)期，只有古埃及人才懂得制造玻璃，待很多年以后，玻璃的制造工藝日漸成熟，便漸漸取代了一部分陶瓷的功能，作為酒具也是如此。金屬，則得益于冶煉工藝的逐步提高，由青銅、鐵器變成了現(xiàn)在的鋁制易拉罐。唯有塑料，因?yàn)槌霈F(xiàn)的實(shí)在太晚，一直沒能成為大家公認(rèn)的酒具。再者，是塑料成分的問題?，F(xiàn)在絕大多數(shù)的塑料瓶，主要成分都是“聚乙烯”。聚乙烯是一種有機(jī)化合物，主要特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng)、透水性低，同時(shí)具備一定的透氣性，并且可塑性強(qiáng)。這樣看來，似乎塑料瓶用來作為盛裝液體的容器是非常合適的。的確，普通的飲料、水等液體，用塑料瓶裝的確是很合適，即節(jié)省成本，又便于運(yùn)輸。但酒不行。現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)說明，酒的主要成分“酒精”，本質(zhì)上其實(shí)是乙醇水溶液。聚乙烯在與酒精(乙醇)接觸的時(shí)候，根據(jù)酒精濃度的不同，會(huì)有微弱的溶解性，這種溶解性在加熱的情況下表現(xiàn)得會(huì)更加明顯。另外，聚乙烯的加工過程中，會(huì)使用一種叫做“塑化劑”的材料，這種材料可以增加塑料的柔韌性和耐用性。不過，塑化劑雖然不溶于水，但會(huì)溶于酒精(乙醇)?；谶@兩個(gè)化學(xué)相關(guān)的原因，不論是白酒、啤酒、紅酒還是其他的酒精飲料，都不會(huì)選擇使用塑料瓶來當(dāng)作容器。以上兩個(gè)原因，第一個(gè)稍有些牽強(qiáng)附會(huì)，第二個(gè)原因才是重點(diǎn)。塑料瓶，用來裝普通的不含酒精的飲料，都是完全沒有問題的，只是絕不能盛裝酒精飲品。如果用塑料制品盛酒，就會(huì)降低酒的品質(zhì)，長期飲用還會(huì)影響健康。也許大家在生活中也見過塑料與酒接觸的情況，比方說，平時(shí)喝啤酒用的一次性塑料杯、郊區(qū)或農(nóng)村用來盛放散裝白酒的塑料桶等。稍微為大家解釋一下的話，像喝酒用的一次性塑料杯，只是臨時(shí)很短暫的接觸，并且一次性塑料杯多用于盛裝啤酒這種酒精度低的飲品。所以，這種短暫的接觸即使引發(fā)了一定量的化學(xué)反應(yīng)，所產(chǎn)生的對人體有害的物質(zhì)也是極其微量的，甚至比不上酒精對于身體的影響。

大家都知道塑料是聚乙烯材料制作的，在一定條件下可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，解析出來的物質(zhì)融入酒體里面，人喝下去對身體 健康 的傷害是不容小覷的。 有生活常識(shí)的人都知道，塑料瓶不可以直接加煮沸的水，因?yàn)樗芰嫌鰺岱磻?yīng)析出有害物質(zhì)。有人可能就說了，那是熱水呀，白酒應(yīng)該沒問題吧？其實(shí)問題可大了，白酒是高濃度可食用的，放塑料瓶里時(shí)間一長，危害可想而知，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)沒有多大的問題，對口感并不會(huì)影響太大，只是說并不建議用塑料瓶裝白酒。塑料有膠味。題主問：白酒為啥不用塑料瓶裝？對酒的品質(zhì)與口感是否有影響？應(yīng)該說，白酒一般不用或基本上不用塑料瓶裝。這是因?yàn)?白酒的主要成分是酒精，也有一些酯類、醇類、醛類等物質(zhì)，如果用塑料瓶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，白酒放在塑料瓶里面長時(shí)間儲(chǔ)存之后，塑料瓶中的聚乙烯會(huì)被酒精溶解，時(shí)間越長，溶解得越多。這樣，不但會(huì)改變白酒的口感和品質(zhì)，還對身體 健康 有很嚴(yán)重的影響。飲用這種酒后，可能會(huì)引起皮膚過敏，可能會(huì)出現(xiàn)頭昏惡心等等不舒服的情況。 當(dāng)然，如果說有時(shí)候特殊情況，裝白酒需要用塑料瓶臨時(shí)周轉(zhuǎn)一下，短時(shí)間是沒多大影響的，時(shí)間長了還是要盡量避免。不過，據(jù) 美食 坐家所知，現(xiàn)在已經(jīng)有新的“塑料”被生產(chǎn)出來，這種塑料是可以盛放白酒的，只是目前價(jià)格不便宜。 美食 坐家再順便說一下，如果想長期存放白酒，最好還是用陶壇保存，一來是穩(wěn)定性好，再一個(gè)就是陶壇本身還有礦物質(zhì)，而且具有透氣性，能讓白酒更好的發(fā)生醇化反應(yīng)，口感變得更好。另外，玻璃瓶也可以裝白酒，因?yàn)? 玻璃是無機(jī)物，與酒不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會(huì)溶解。塑料瓶裝白酒時(shí)間長了，可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致白酒變質(zhì)。 白酒不能在塑料袋和塑料瓶中裝，因?yàn)榘拙茣?huì)和塑料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生導(dǎo)致癌癥出現(xiàn)的東西 塑料瓶組成物質(zhì)時(shí)間長了會(huì)溶解于酒精中，對身體不好！白酒是國人非常喜歡喝的一種酒、在我們國人的餐桌上更是具有非常重要的位置、雖然說日常當(dāng)中比較經(jīng)常接觸白酒、可能也有很多人對于白酒的了解其實(shí)還是比較有限的、因?yàn)槎鄶?shù)酒友在喝白酒過程當(dāng)中，僅僅時(shí)候體會(huì)到白酒的味道對于白酒的很多知識(shí)可能不全了解 很多人都會(huì)覺得白酒很多都用玻璃瓶裝、或陶瓷瓶、不用塑料瓶裝 1:那些白酒的大廠將白酒裝在玻璃瓶式陶瓷瓶當(dāng)中、不僅僅是因?yàn)槊烙^、還有是因?yàn)榘拙飘?dāng)中的成分非常復(fù)雜、內(nèi)部還有很多的有機(jī)元素、包括酒精之類、醛類等成分、另外塑料成分也有屬于有機(jī)材料、很多成分其實(shí)與白酒中存在著相似的結(jié)果，如果是將白酒放入塑料瓶當(dāng)中也會(huì)讓這些成分溶解、在酒精當(dāng)中就會(huì)讓人體受到負(fù)面的影響 2: 都知道塑料是不能夠食用的、喝了塑料裝的白酒之后可能會(huì)因?yàn)閮?nèi)部的物質(zhì)產(chǎn)生很大的傷害、而玻璃和陶瓷的成分是二氧化硅、這樣的無機(jī)物、不會(huì)和酒精發(fā)生反應(yīng) 3:并不是說每種塑料瓶都不能夠裝白酒、現(xiàn)在已經(jīng)生產(chǎn)出了很多高質(zhì)的塑料瓶可以裝食物進(jìn)行售賣、就比如說pet聚酯材料這個(gè)材料不僅很耐熱、同時(shí)對于人體沒有傷害因此被廣泛使用、但用來裝酒的話、最好選擇低濃度酒精、如果是高濃度太高的話還是會(huì)對瓶子產(chǎn)生影響的 其實(shí)也能夠看得出之所以現(xiàn)在的廠商不使用塑料瓶進(jìn)行裝酒、還是有著非常多的科學(xué)道理 ； 白酒的那些香味物質(zhì)當(dāng)中 都含有大量的有機(jī)成分、而塑料瓶的密封性比較差、也會(huì)影響口味品質(zhì)