酒曲怎么做，誰知道新化純米酒酒曲的配方及其制作方法嗎詳細可靠的急需

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1，誰知道新化純米酒酒曲的配方及其制作方法嗎詳細可靠的急需

根霉曲97%，酵母3%。將兩者混合在一起就可以了。如有不清楚，請Q393380487

誰知道新化純米酒酒曲的配方及其制作方法嗎詳細可靠的急需

2，怎樣做米酒酒曲

米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。

怎樣做米酒酒曲

3，用酒曲怎樣制作米酒

發(fā)酵
把糯米蒸熟 再用溫水浸泡酒曲 之后再把曲米按一斤米50克曲的比例混合 再加5克甜曲 甜曲 可少不可多

用酒曲怎樣制作米酒

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