1，什么是老白干酒
老白干酒是一種高梁白酒，一般度數(shù)都比較高,非常烈性的酒白干酒就是不摻水的意思，廣義老白干泛指糧食烤制的白酒。燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。白干的起源來(lái)自與河北衡水,因此河北衡水老白干也為白干酒的代表。
2，老白干香型白酒采用的是什么釀造工藝
老白干香型的代表酒是衡水老白干，采用地缸釀造的老五甑生產(chǎn)工藝，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其中優(yōu)質(zhì)小麥培養(yǎng)的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以精選的高粱為主料，地缸發(fā)酵，混蒸流酒，分段摘酒，分級(jí)貯存，精心勾調(diào)而成，具有發(fā)酵期短，產(chǎn)酒率高等特點(diǎn)。
中國(guó)白酒至今有十二大香型，老白干是其中一種，主要產(chǎn)自中國(guó)北方地區(qū)和重慶
3，河北衡水老白干有多少種請(qǐng)列出價(jià)格表有圖片的最好
價(jià)錢(qián)不等 有好的好一般的 金裝藍(lán)寶石 、衡水老白干42°、67°、青花50°、52°錦繡十五 、經(jīng)典43°、46°團(tuán)圓酒（禮盒裝） 、全家福小禮盒 、石家莊銀牌淡雅 、邢臺(tái)銀牌淡雅 、石家莊金牌淡雅 、邢臺(tái)金牌淡雅、淡雅小禮盒
北京市唯一的衡水老白干專賣(mài)店，在西直門(mén)內(nèi)大街，那的品種有很多的！我前幾天剛剛?cè)ベI(mǎi)過(guò)！鐧懼害鍦板浘
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